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2022-01-04
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每次说起天后，总会听到有人提起Mimosa Patisserie的拿破仑蛋糕。这次趁著元旦前夕早下班的时间，特意去天后一探究竟！Mimosa Patisserie位于一家大厦的地下商场内，商场的装潢是旧式的，蛋糕店看起来也像开了20-30年左右，就像是小时候会去买生日蛋糕的街坊铺头。蛋糕店门前已贴满了各款蛋糕的售价，以下标示了每次只准2名客人进内。当天虽然只等了不到5分钟，但是客人总是一个接一个前来光顾，让我对这家的拿破仑更加期待！芒果拿破仑 $40虽然拿破仑基本上的造型都是一层搭一层，但是于酥皮上点缀的芒果与草莓，看起来不知怎的，就是有一种年代感。不过最重要的还是味道，夹在酥皮之间的芒果与吉士酱吃起来真的不错，果肉新鲜鲜甜，吉士酱甜度刚刚好，可惜是最重要的酥皮真的让人有够失望。酥皮干噌噌的似太平饼干，在口感上层次不分明，实在是不明白人气何在。朱古力拿破仑 $45这款的朱古力酱好像是用上了70%的可可制作，甜度适中，没有特别好吃或难吃。总结：看之前的评论说N年前真的很好吃，不过$40多元吃的是这样的质素真的非常失望！
Mimosa Patisserie位于一家大厦的地下商场内，商场的装潢是旧式的，蛋糕店看起来也像开了20-30年左右，就像是小时候会去买生日蛋糕的街坊铺头。
蛋糕店门前已贴满了各款蛋糕的售价，以下标示了每次只准2名客人进内。当天虽然只等了不到5分钟，但是客人总是一个接一个前来光顾，让我对这家的拿破仑更加期待！
芒果拿破仑 $40
虽然拿破仑基本上的造型都是一层搭一层，但是于酥皮上点缀的芒果与草莓，看起来不知怎的，就是有一种年代感。不过最重要的还是味道，夹在酥皮之间的芒果与吉士酱吃起来真的不错，果肉新鲜鲜甜，吉士酱甜度刚刚好，可惜是最重要的酥皮真的让人有够失望。酥皮干噌噌的似太平饼干，在口感上层次不分明，实在是不明白人气何在。
朱古力拿破仑 $45
这款的朱古力酱好像是用上了70%的可可制作，甜度适中，没有特别好吃或难吃。
总结：看之前的评论说N年前真的很好吃，不过$40多元吃的是这样的质素真的非常失望！
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