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2018-07-17
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素友吃下午茶，总有几件是肉食？最近给我发现了一间在半山的小店，由现在至八月底正提供素食三层架下午茶，想veggie想vegan都可以，而且食品十分精致，不少都以食用花去装饰，女孩子一定喜欢。 Tea Saloon by AnotherFineDay有室外和室内座位，门口有欧洲式雕像，青绿的矮树和盆栽，感觉十分舒适。 走到里面，原来座位颇多，较入的位置还有大梳化，一大班朋友来吃饭谈心绝无问题。餐具也很优雅，都是红色花花，就像瞬间时空转移，到了欧洲high tea。 我们点了一个下午茶，$298一位，$538两位，每项食物都列明是否蛋奶素、无麸质、无奶等，如果你想要纯素餐单，餐厅都可以做到。 餐厅有茶叶卖，显然也很著重喝茶这环节。老板为我们分析九型人格，然后再对应相应的茶。我是Achiever、Questioner和Adverturer，最后我选了Peach Green Tea，是充满阳光的开心味道，绝对适合开朗又好奇的Adverturer。 然后主角就出现了，三层架，好美哦，先拍照打卡！头两层都是甜品，第三层是咸点，全部都没有使用白砂糖，更加健康，以下由顶层开始
素友吃下午茶，总有几件是肉食？最近给我发现了一间在半山的小店，由现在至八月底正提供素食三层架下午茶，想veggie想vegan都可以，而且食品十分精致，不少都以食用花去装饰，女孩子一定喜欢。
Tea Saloon by AnotherFineDay有室外和室内座位，门口有欧洲式雕像，青绿的矮树和盆栽，感觉十分舒适。
走到里面，原来座位颇多，较入的位置还有大梳化，一大班朋友来吃饭谈心绝无问题。餐具也很优雅，都是红色花花，就像瞬间时空转移，到了欧洲high tea。
我们点了一个下午茶，$298一位，$538两位，每项食物都列明是否蛋奶素、无麸质、无奶等，如果你想要纯素餐单，餐厅都可以做到。
餐厅有茶叶卖，显然也很著重喝茶这环节。老板为我们分析九型人格，然后再对应相应的茶。我是Achiever、Questioner和Adverturer，最后我选了Peach Green Tea，是充满阳光的开心味道，绝对适合开朗又好奇的Adverturer。
然后主角就出现了，三层架，好美哦，先拍照打卡！头两层都是甜品，第三层是咸点，全部都没有使用白砂糖，更加健康，以下由顶层开始逐一介绍。
Rout Cake with Honey参照维多利亚时代的古老食谱做成，话说当时很早就会吃晚饭，晚上七八时与朋友谈天时就会吃这个Rout Cake，成分与松饼差不多，但外形则比较随意。Rout Cake用了椰糖调味，里面有干果，可以蘸枫糖，也可以要求忌廉和果酱，外层香脆内里松软。
Black Bean Cacao Brownie用可可粉、黑豆等做成，朱古力味浓郁，口感丰富。
Raspberry Matcha Bar将腰果打碎做成腰果牛油，分别捞入红莓和抹茶，底下则是果仁和枣仁，不会过甜，很有口感，我很喜欢。
Dark Chocolate Goji Berries Hazelnut Tartlet可可及榛子从来都是绝配，这个榛子挞由外形至味道都无得输！
Mango Coconut Chia Pudding奇亚籽加椰汁、芒果汁，有咬口，又健康。
Asparagus Pesto, Aged Parmesan & Toast c on Sour Dough Toast以为是牛油果酱，却原来是用露笋打出来，好清新的味道，加了松子仁，吃起来更香。
Philly Cheese Portobello "Beyond Meat" Slider素食人士或者都试过Beyond Meat，这里却将肉加入洋葱再搓，味道更香，看得出餐厅很有心机做菜。
Stuffed Brown Button Mushroom with Mashed Potatoes & Spinach啡菇上面是薯蓉，加了少许辣椒作点缀，简单而味美。
Rice Paper Roll, Spicy Mango Chutney米纸卷上面有青辣椒碎和辣酱，里面是芒果及灯笼椒等，味道颇刺激，很refreshing。
Mini Crispy Crab-less Cake这是一个没有蟹的蟹饼，不过形神俱似，里面一丝丝的好有趣。
Cherry Tomatoes, Lemongrass Compote参考日式酒渍番茄做法，使用了白酒和柠檬草，酸酸甜甜好清新。
Baked Yam Stack骤眼看以为是朱古力酱，却原来是紫薯片，上面洒上aged parmasan芝士，更添香气。
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