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2018-10-16
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依间类似高档冰室的中菜餐厅，同朋友及屋企人都嚟东港城食过几次，每次嘅水准都唔错，没有质素下降，最紧要系环境舒服，食饭次外亦系倾计嘅好地方。可能这一间开店时间不太长，所以什么装潢都十分新净！我们吃的早，算是食头围既时间...如果唔系，餐厅一定非常多人喔！入到去感觉挺的意的！成个感觉系一间挺有气氛的怀旧高档大排档，虽然食中菜类但要境上够大又阔落令人好舒服！话明【砂煲兄弟】，应该是专食砂类煲的餐厅吧！煲仔饭？刚刚好，转凉了，这个时候食不错吧！眼看餐厅的煲仔饭有很多款式！新派旧式都样样有齐，本想点一样的是腊味煲仔饭，但又睇中其两款，所以就试试比较不常吃到的吧！系煲类方面，我地叫咗个员工都推介嘅怀旧砂窝云吞鸡 $88再加$28配白饭同汤。都上得几快，热辣辣黎到面前。砂窝云吞鸡在外面吃通常都要过百，这里卖＄88挺足料的1/3或1/4只鸡加上小棠菜还是绍菜再用上海馄饨等材料而煮成，盛载于砂锅之内，经长时间熬出来的汤呈奶白色，鸡汤解味都几出色！鸡肉煮得嫩嫩的，汤口既清甜又好喝。份量足够，因为有鸡又有云吞！云吞大概六只，鸡当它是1/4吧！但都好饱了，因为饮晒汤的话就好饱肚！但呢个砂窝云吞鸡汤好好饮...
我们吃的早，算是食头围既时间...
如果唔系，餐厅一定非常多人喔！入到去感觉挺的意的！
成个感觉系一间挺有气氛的怀旧高档大排档，虽然食中菜类但要境上够大又阔落令人好舒服！
话明【砂煲兄弟】，应该是专食砂类煲的餐厅吧！
煲仔饭？刚刚好，转凉了，这个时候食不错吧！眼看餐厅的煲仔饭有很多款式！
新派旧式都样样有齐，本想点一样的是腊味煲仔饭，但又睇中其两款，所以就试试比较不常吃到的吧！系煲类方面，我地叫咗个员工都推介嘅怀旧砂窝云吞鸡 $88再加$28配白饭同汤。
都上得几快，热辣辣黎到面前。
怀旧砂窝云吞鸡
$88
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砂窝云吞鸡在外面吃通常都要过百，这里卖＄88挺足料的
1/3或1/4只鸡加上小棠菜还是绍菜再用上海馄饨等材料而煮成，盛载于砂锅之内，经长时间熬出来的汤呈奶白色，鸡汤解味都几出色！鸡肉煮得嫩嫩的，汤口既清甜又好喝。份量足够，因为有鸡又有云吞！
怀旧砂窝云吞鸡
$88
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云吞大概六只，鸡当它是1/4吧！但都好饱了，因为饮晒汤的话就好饱肚！但呢个砂窝云吞鸡汤好好饮...
而跟餐的老火汤...味道都还可以但如果浓味点会更好！现在淡了一点呢！
怀旧砂窝云吞鸡
$88
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另外一样的是...鲍鱼滑鸡煲仔饭 $98
整个豪华又简单嘅煲仔饭. 一煲暖笠笠过,砂煲热热的，豉油倒进去，香喷喷见到都想食！
但价位都是偏贵，可能有鲍鱼的吧！
鲍鱼滑鸡煲仔饭
$98
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煲仔饭面的一层一般，偏软，接近煲底的才较香。到最后都食得到一块块饭焦，食落脆卜卜，好正，满足！
至于𩠌菜方面，滑鸡非常滑嫩；鲍鱼味道不错只是口能上有点硬！整体份量都好多呀！不过如果对比庙街的话真的风味欠缺了一点啊！
【砂煲兄弟】想以本土特色的煲仔菜为菜式主题，推出有焦气怀旧煲仔饭系列，其实呢点同个方向是完全睇的出又食得到，都算是成功吧？！毕竟餐厅嘅装修咁有特色，名光猛开扬亦明显是主打香港情怀，已经留下了深刻印象噜。
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