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2023-08-10
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认识呢间日本过江龙吉列牛🐄专门店源自一次睇到一位Youtuber去东京🏯时嘅分享，由于个vlog介绍得实在太吸引🤤，阿叔忍唔住即时要bookmark低留番下次返家乡嘅时候去帮衬🤗。但网上揾资料时先知，原来佢喺香港都有2间分店，一间铜锣湾、一间荃湾，见开得咁近阿叔屋企，当然要揾日嚟试吓啦！🤭🤭🤭呢间专门店源自京都🇯🇵，店内除咗招牌吉列牛🐄之外，仲有吉列猪🐽、虾🦐、蚝🦪，甚至鳗鱼都有。佢哋嘅吉列牛喺日本之所以咁出名，原因系佢哋用上高温快炸60秒🔥嘅烹煮技术，做法除咗可令牛嘅外层炸至酥脆金黄之外，内层嘅牛肉亦可保持软嫩，锁著肉汁。😋😋😋🐂极上和牛M9后腰脊 ($318) 呢款油花分布均匀嘅极上和牛M9后腰脊，由于部位运动量较大，所以食起上嚟较有嚼劲。阿叔最钟意系佢炸粉真心够薄，加上肉味浓郁，建议食嘅时候沾埋半熟蛋汁口感会幼滑，更好食，如果可以食多几件就好啰！🐽豚牛二味套餐 ($178)唔想独沽一味食牛，可以拣呢类多拼套餐，价钱大众化啲，份量又大啲，而且更可以一次过品尝多款主食。呢款豚牛二味套餐包刮翼板牛同豚肉两款，相对M9后腰脊，阿叔感觉翼板牛油份无咁重，不过同样牛味浓郁，而猪扒就口感松化、
呢间专门店源自京都🇯🇵，店内除咗招牌吉列牛🐄之外，仲有吉列猪🐽、虾🦐、蚝🦪，甚至鳗鱼都有。佢哋嘅吉列牛喺日本之所以咁出名，原因系佢哋用上高温快炸60秒🔥嘅烹煮技术，做法除咗可令牛嘅外层炸至酥脆金黄之外，内层嘅牛肉亦可保持软嫩，锁著肉汁。😋😋😋
🐂极上和牛M9后腰脊 ($318)
呢款油花分布均匀嘅极上和牛M9后腰脊，由于部位运动量较大，所以食起上嚟较有嚼劲。阿叔最钟意系佢炸粉真心够薄，加上肉味浓郁，建议食嘅时候沾埋半熟蛋汁口感会幼滑，更好食，如果可以食多几件就好啰！
🐽豚牛二味套餐 ($178)
唔想独沽一味食牛，可以拣呢类多拼套餐，价钱大众化啲，份量又大啲，而且更可以一次过品尝多款主食。呢款豚牛二味套餐包刮翼板牛同豚肉两款，相对M9后腰脊，阿叔感觉翼板牛油份无咁重，不过同样牛味浓郁，而猪扒就口感松化、肉汁够多。
☝🏽顺带一提，呢度每款套餐都跟有饭、椰菜沙律同面豉汤，如果唔够食，饭🍚同椰菜沙律🥗都系无限添加，绝对唔会俾你饿住走。😆😆😆
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