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2019-04-17
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继昨天的美味的即㓥原条黄鳍吞拿鱼自助餐后，今天隆重介绍大松日 Matsunichi更巨大约53kg的蓝鳍吞拿鱼祭！我这个人怎么会这样幸福的！ 位于九龙湾的高银金融国际中心内有四间食肆，港、法、粤、日式一应俱全，每间都是高尚优质的餐厅。 这夜要来的目的是大松日刚推出了为期两个月的蓝鳍吞拿鱼祭，首天更可欣赏到由行政总厨宫迫征弘亲自操刀即场㓥鱼！ 我们就在这宽敞高雅的环境享用这顿蓝鳍吞拿鱼套餐＄680/位，师傅亦正忙著为我们预备美食。 当晚7:30会由三位师傅合力表演，即场剖开这由丰洲市场直送原条蓝鳍吞拿鱼，之后便可即尝那新鲜的吞拿鱼菜式。 未开始前先来点小吃等著主角出场，有串烧鸡翼、牛舌、日本青椒和枝豆，我只吃了清甜青椒，要留肚吃吞拿鱼套餐嘛！ 这位便是行政总厨宫迫征弘，连同技巧纯熟的两位师父合力将吞拿鱼解体。 不消一会鱼头、鱼鲛、赤身、大小拖罗亦逐一呈现大家眼前，这意味著我们要返回席上享受盛宴了！ 看师傅已将拖罗堆砌得美美的待我们品尝，这刻肚子已不听话的怪叫起来！ 另外大松日更于4月15-17日由下午5时30分至晚上10时举行初夏・清
位于九龙湾的高银金融国际中心内有四间食肆，港、法、粤、日式一应俱全，每间都是高尚优质的餐厅。
这夜要来的目的是大松日刚推出了为期两个月的蓝鳍吞拿鱼祭，首天更可欣赏到由行政总厨宫迫征弘亲自操刀即场㓥鱼！
我们就在这宽敞高雅的环境享用这顿蓝鳍吞拿鱼套餐＄680/位，师傅亦正忙著为我们预备美食。
当晚7:30会由三位师傅合力表演，即场剖开这由丰洲市场直送原条蓝鳍吞拿鱼，之后便可即尝那新鲜的吞拿鱼菜式。
未开始前先来点小吃等著主角出场，有串烧鸡翼、牛舌、日本青椒和枝豆，我只吃了清甜青椒，要留肚吃吞拿鱼套餐嘛！
这位便是行政总厨宫迫征弘，连同技巧纯熟的两位师父合力将吞拿鱼解体。
不消一会鱼头、鱼鲛、赤身、大小拖罗亦逐一呈现大家眼前，这意味著我们要返回席上享受盛宴了！
看师傅已将拖罗堆砌得美美的待我们品尝，这刻肚子已不听话的怪叫起来！
另外大松日更于4月15-17日由下午5时30分至晚上10时举行初夏・清酒祭，带来百十郎赤面纯米酒、喜多屋50%纯米大吟酿、雪之茅舍纯米吟酿、楯野川清流纯米大吟酿四款佳酿无限畅饮，每人首1小时$180另每追加1小时$100，不过最后今天喇快快订位啦！
套餐的第一道菜*先付*吞拿鱼薄切，平常吃的吞拿鱼薄切多以赤身为主，但这里竟还配有一件拖罗好慷慨邪！鱼肉柔软新鲜配衬同样出色的车厘茄及沙律菜，恰好地为我们打开胃口。
接下来是吞拿鱼迷炊趋之若鹜的*造里*吞拿鱼腩刺身！内含大、中拖罗各两件先品尝最合我口味的中拖罗，润泽甘香的鱼油令口腔满足不已，大拖罗当然更为肥美不过我更爱它当鱼蓉饭那滋味！
再来是*煮物*汁煮吞拿鱼脸颊！以甜美的汁酱炆煮鱼脸颊吃下啖啖肉很爽皮，但那入味至极的大根令我更加神往！
估不到*扬物*香葱碎吞拿鱼腩春卷竟成为我的最爱，外层香脆不油腻内里的吞拿鱼腩熟后香气更出色，太有惊喜的一道菜！
*汁*香葱吞拿鱼清汤，*食事*酱油渍蓝鳍吞拿鱼饭一同前来，这点我挺喜欢始终吃了那么多吞拿鱼怎也有点腻，得口汤热汤喝感觉更舒畅！
酱油渍蓝鳍吞拿鱼饭只夹起两片吞拿鱼和一口饭，其余又要最朋友帮帮忙了！
最后的*甘味*蕨饼本想直接献出，不过大家吃后同声赞好那便吃一粒吧！果然味道和口感也挺不错呢！
有馋嘴朋友觊觎那限量激安价＄98的碗的香葱碎吞拿鱼腩饭，最终点上一碗大家分享这碗香葱碎吞拿鱼腩饭的份量不少而且很美味，另外不爱吃套餐的朋友可以六折优惠享用蓝鳍吞拿鱼单点菜式，所以我十分建议大家去吃因为实在太太太抵食喇！
张贴
