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2023-12-11
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今日个周末跟老公到东荟城行街，行经见到呢间日本餐厅门面很日式，再看看餐牌发现是食丼饭为主的，看到食物都相当唔错，所以就来帮衬呢间日本过江龙～日本桥海鲜丼。一进到餐厅内，十分简洁，而且仲可以清楚望到师傅准备食材及食物，好吸引呀。看看餐牌，餐牌有提供几款唔同丼饭，分别有梅、竹、松、特上。每一款都有不同的鱼生食材，总会有一款岩自己的。首先店员为我们送上鲷鱼刺生，并跟我们说可先食两片，可留下两片鲷鱼稍后混入高汤来食。鲷鱼刺身啖啖肉，又鲜甜又有质感，好正。我们点了一客梅丼和一客特上丼。梅丼的鱼生食材有鲑鱼子、赤虾、鲱鱼子、象拔蚌、螺肉、鱿鱼、金枪鱼、金枪鱼蓉。满满不同的食材，颜色鲜艳，食材又新鲜，好吸引。另外一款特上丼的食材有海胆、红鳕蟹、鲑鱼子、赤虾、鲱鱼子、象拔蚌、螺肉、鱿鱼、金枪鱼、金枪鱼蓉。十分丰富十分吸引。不论点边一款丼饭，卖相跟食材都是铺得满满的。看到满满的鱼生放置于饭面上，相当吸睛。首先我们先吃一啖鱼生，鱼生又鲜甜又爽口，好正，而且混和左唔同款既鱼生，口感好有层次，正。之后再慢慢混入酱油，由内以外慢慢打圈的混入酱汁，再慢慢加以拌匀。真系又香又吸引，啖啖都吃到鱼生跟饭，好滋味。店员跟
今日个周末跟老公到东荟城行街，行经见到呢间日本餐厅门面很日式，再看看餐牌发现是食丼饭为主的，看到食物都相当唔错，所以就来帮衬呢间日本过江龙～日本桥海鲜丼。
一进到餐厅内，十分简洁，而且仲可以清楚望到师傅准备食材及食物，好吸引呀。
看看餐牌，餐牌有提供几款唔同丼饭，分别有梅、竹、松、特上。每一款都有不同的鱼生食材，总会有一款岩自己的。
鲷鱼
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首先店员为我们送上鲷鱼刺生，并跟我们说可先食两片，可留下两片鲷鱼稍后混入高汤来食。
鲷鱼刺身啖啖肉，又鲜甜又有质感，好正。
我们点了一客梅丼和一客特上丼。
梅丼的鱼生食材有鲑鱼子、赤虾、鲱鱼子、象拔蚌、螺肉、鱿鱼、金枪鱼、金枪鱼蓉。
满满不同的食材，颜色鲜艳，食材又新鲜，好吸引。
特上
$298
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十分丰富十分吸引。
不论点边一款丼饭，卖相跟食材都是铺得满满的。
看到满满的鱼生放置于饭面上，相当吸睛。
首先我们先吃一啖鱼生，鱼生又鲜甜又爽口，好正，而且混和左唔同款既鱼生，口感好有层次，正。
之后再慢慢混入酱油，由内以外慢慢打圈的混入酱汁，再慢慢加以拌匀。真系又香又吸引，啖啖都吃到鱼生跟饭，好滋味。店员跟我们说留返大约1/3 的饭，便可以加入余下的鲷鱼刺身和高汤。一丼二食十分特别呢。
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当我们示意后，店员为我们添上了高汤，高汤的热力把鲷鱼刺身都加上了热度，令鱼身口感都大不同，完全是另一种口感同味道，非常之特别同好味呀。因为高汤好浓郁，鱼味香浓，丰厚，一啖汤内有齐汤饭、鱼生粒、鱼片，味道又好味又吸引，真系好好味。
好欣赏呢款一丼二食既鱼生丼，一次过可以满足两个不同既口感同味道。
宇治抹茶布甸佐红豆
$48
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食饱饱就食埋个甜品～宇治抹茶布甸佐红豆。相当美味，上面铺满了又香又浓既抹茶粉，中间的布甸又creamy又好味，啖啖都好吸引呀，当加上了红豆后，红豆香甜软绵绵，好滋味。好喜欢这客甜点呀，充满日本风情。
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