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2022-11-07
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位于湾仔主打酸菜鱼汤的川菜餐馆，主打供应一人份量系列的菜式、煲仔饭、小食、小菜，还有供大伙儿分享的大盘水煮系列、酸菜鱼、鸡煲等等。餐厅装修新净，座位舒适。人流也很多，座无虚席。下单的话，只需以手机扫码，方便快捷。一人份系列：主题配搭：鲷鱼片风味汤底：青花椒酸菜汤美食2款：海带、豆腐皮主食1款：手打薯粉一人份量的酸菜鱼汤，车仔面形式自选汤底、主食、两款配料，选择蛮多，自由度高。汤底亦可选辣度，汤底金黄、浓郁，入面有酸菜、辣椒、花椒、蒜粒，味道又麻又辣且带蒜香，青花椒更加是越浸越辣。鲷鱼跟鲈鱼的分别是，鲈鱼较滑溜，鲷鱼的肉质较爽脆弹口，烟韧，不过小心会有细骨。豆腐皮像面条般，海带切成一丝丝，整体口感丰富。手打薯粉是另上的，确保面条不会因浸得太久而变腍。份量也可选择少或多；这款薯粉是幼身的，不会太靭以至咬到累了。
主打供应一人份量系列的菜式、煲仔饭、小食、小菜，还有供大伙儿分享的大盘水煮系列、酸菜鱼、鸡煲等等。
餐厅装修新净，座位舒适。人流也很多，座无虚席。
下单的话，只需以手机扫码，方便快捷。
一人份系列：主题配搭：鲷鱼片
风味汤底：青花椒酸菜汤
美食2款：海带、豆腐皮
主食1款：手打薯粉
一人份量的酸菜鱼汤，车仔面形式自选汤底、主食、两款配料，选择蛮多，自由度高。
汤底亦可选辣度，汤底金黄、浓郁，入面有酸菜、辣椒、花椒、蒜粒，味道又麻又辣且带蒜香，青花椒更加是越浸越辣。
鲷鱼跟鲈鱼的分别是，鲈鱼较滑溜，鲷鱼的肉质较爽脆弹口，烟韧，不过小心会有细骨。
豆腐皮像面条般，海带切成一丝丝，整体口感丰富。
手打薯粉是另上的，确保面条不会因浸得太久而变腍。
份量也可选择少或多；这款薯粉是幼身的，不会太靭以至咬到累了。
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