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2021-11-03
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西环地铁站对出隐藏咗一间无餐牌料理小店，骤眼睇似一间普通日式餐厅，但原来系一间已经开业九年，只有一个人同一只非常乖巧可爱嘅折耳猫泳儿去经营既餐厅🐈⬛入到嚟依度，只需要讲低budget，老板a.k.a.厨师就会安排好成个晚宴，食客只需坐好等候惊喜😏英雄莫问出处，厨师煮食经验老到，主要做日式料理，但亦无规限于仼何菜式，所以一餐入面绝有可能包含各个地方，各种烹调方法嘅菜式🌎依度嘅食物外观上未必好花俏，但每样食材都系老板精心搜罗，菜式都非常新颕，务求令到客人食得满意同饱含新鲜感🥰老板亦非常重视同客人嘅互动，全晚都游走系每枱之间倾计干杯，气氛乐也融融，小编都好享受呢种餐饮体验😌—《 #二人前厨师发办料理》$380/位一翻畅饮之后，好快就已经送上食物🤩 前菜 #Larry煮蚬，蚬系由老板亲自系街市挑选番黎，配上香浓清酒味嘅汤，鲜味十足🌊后续一碟 #意大利火腿水果伴芝士 ，入面两款ham都别具风味，选用嘅Camembert芝士味道唔会过于浓烈，而哈密瓜更加系汁多味甜，仲有风干香蕉同士多啤梨伴碟，种类丰富，前菜已见食材选用既心思🧀跟住小食分别有 #泰式甜筒杯 同 #天妇罗炸水牛芝士。甜筒杯入面系泰式
入到嚟依度，只需要讲低budget，老板a.k.a.厨师就会安排好成个晚宴，食客只需坐好等候惊喜😏英雄莫问出处，厨师煮食经验老到，主要做日式料理，但亦无规限于仼何菜式，所以一餐入面绝有可能包含各个地方，各种烹调方法嘅菜式🌎
依度嘅食物外观上未必好花俏，但每样食材都系老板精心搜罗，菜式都非常新颕，务求令到客人食得满意同饱含新鲜感🥰老板亦非常重视同客人嘅互动，全晚都游走系每枱之间倾计干杯，气氛乐也融融，小编都好享受呢种餐饮体验😌
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《 #二人前厨师发办料理》$380/位
一翻畅饮之后，好快就已经送上食物🤩 前菜 #Larry煮蚬，蚬系由老板亲自系街市挑选番黎，配上香浓清酒味嘅汤，鲜味十足🌊
后续一碟 #意大利火腿水果伴芝士 ，入面两款ham都别具风味，选用嘅Camembert芝士味道唔会过于浓烈，而哈密瓜更加系汁多味甜，仲有风干香蕉同士多啤梨伴碟，种类丰富，前菜已见食材选用既心思🧀
跟住小食分别有 #泰式甜筒杯 同 #天妇罗炸水牛芝士。甜筒杯入面系泰式辣肉碎，第一次食呢个配搭，极为新奇，但毫不突兀🍦水牛芝士亦系老板从意大利厨师朋友中购入，炸粉入面渗出淡淡既奶味，简单香口，唔需要落任何味调味同酱粉，食出纯粹既芝士风味😋
主菜相对朴实，系一道 #清鸡汤牛肉锅配自家制饺子。老板话依个鸡汤系用鲜鸡煲咗六个钟头，仲加入咗鲍鱼汁、花胶、意大利火腿一齐熬制，用料讲究🥣而饺子亦系老板自己亲手包既韭菜饺，确实系充满心机既一味主菜🥟
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