煮道 (已結業)

友人约在上环晚饭，地点很特别，位于电脑中心的角落。但环境也不错，干净企理，颇有格调。甫进门即发现美女机械人在捧餐，实在有意思。店内的风格近西式风情，不来店主是过江龙，「煮道」就是他从美国带来的。全店主打火锅，主是一人一锅。款式很多，有齐各国风味。汤式、配料皆可自选，弹性十足。友人点的牛肉寿喜锅，汤底甜甜很正宗。雪花牛肥瘦分布佳，是上级食材。我点了麻辣鸡锅，汤底是四川辣锅的辣。辣度十足，更带一点麻。鸡肉很多，一锅有十多件。鸡肉煮得刚好，嫩滑易咬开，也很入味。伴碟的薯粉很吸收汤汁，十分惹味。一人一锅的份量已很多，如贪吃可追加配料，但我们都认为一锅已是很足够了。每人约一百元左右，很「抵食」。