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2015-12-04
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天气开始转凉，也开始感受到秋意，就会有个念头想要去吃火锅。刚好有位朋友提议去尝试可以一人一锅的一锅，当然举手赞成。 .一锅位于天后的琉璃街，亦是天后食肆的集中地。.餐厅面积不大，大约有二十个位子，所以一进门就是任饮任食的饮品及食物。左边是主要用来放饮品，令人惊喜的是餐厅提供的汽水都是枝装的，一支支整齐地摆放妥当地雪藏著，很吸引！ 右边的是放著酱料及食物的地方，酱料也有提供很多不贴种类，倒如生蒜、蒜蓉、芝麻酱、沙茶酱、辣椒、葱等；食物也有多种蔬菜及丸类。.这里是一人选一个汤底，再挑一份肉类，外面放著的食物及饮料都是任饮任食的，最后还有雪糕作甜品，感觉很丰富！ .对著有蕃茄的汤底，我总是会忍不住点了，所以我自己选了养生蕃茄汤。汤底很快送上，阵阵蕃茄香已经飘到鼻里，是以牛蕃茄配以餐厅熬煮的猪骨汤而制，而且里面还有不少新鲜蕃茄，所以味道鲜甜，不错不错！值得一赞的是餐厅会用回同样的汤底来帮客人加汤，而非普通地加「水」，很用心！ .肉类方面，因为最近要戒牛，决定选择猪肉——日本直送的松阪猪肉，也就是我们常说的猪颈肉。松阪猪肉油脂分布均匀，所以肉质嫩滑烟韧，所以不会太油腻，用来吃火锅也不错
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一锅位于天后的琉璃街，亦是天后食肆的集中地。.
餐厅面积不大，大约有二十个位子，所以一进门就是任饮任食的饮品及食物。
左边是主要用来放饮品，令人惊喜的是餐厅提供的汽水都是枝装的，一支支整齐地摆放妥当地雪藏著，很吸引！
右边的是放著酱料及食物的地方，酱料也有提供很多不贴种类，倒如生蒜、蒜蓉、芝麻酱、沙茶酱、辣椒、葱等；食物也有多种蔬菜及丸类。.
这里是一人选一个汤底，再挑一份肉类，外面放著的食物及饮料都是任饮任食的，最后还有雪糕作甜品，感觉很丰富！
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养生蕃茄汤
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松阪猪肉
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蚝及带子
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在外面的任食食物中，我最喜欢的是白萝卜。餐厅把白萝卜切得很薄，所以不消一会儿就很煮得精盈通透，很腍很入味，我们基本上每次拿食物时都会夹些萝卜。 以后在家吃火锅都可以参考这个切法！
另一款是紫薯，没想到餐厅会安排紫薯作火锅食品。虽然要煮好一会儿才开始腍，但味道很鲜甜，即使在汤锅中煮了一阵子，仍有其鲜甜味，不错！ .
台湾啤酒
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Haagen Dazs
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很适合三五知己来就最适合不过，不但可以一起嘻嘻哈哈地「打边炉」，也可以每人可以按照自己的口味来选汤底、肉类、食物及饮品！
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