時代冰室 (崇齡街) (已結業)

天气开始凉，鸡煲、火锅唔少得，时代冰室刚好推出一人鸡煲，一人火锅，还有几个口味选择，有辣有唔辣，可以同朋友开心share~台式特盛－臭臭锅子$98自助落单时选了小辣，但对于能吃辣的我，实在是无料到，所以下次要选个中辣过过隐，配料也相当丰富，鸭血，大肠，鸭髀，蟹柳，豆卜，蜂巢豆腐和蔬菜等。果然够台式风味，打边炉食鸭血真的很滋味，一个好味的汤底，配鸭血真的会停不了口，这鸭血够嫩滑，口感像豆腐。大肠韧中带脆，大肠的油脂为整锅带来多层次的香味和口感。鸭髀嫩滑甘香，不油腻，又啖啖肉，很滋味。整个锅感觉有2个人份量，非常饱满。酱烤香茜肥肠鸡煲 $88有别于其他鸡煲，这鸡煲的油腻感很少很少，即使吃到最底也没有厚厚的油脂，十分惊喜。香料也恰到好处，洋葱姜蒜爆得很香，也没有烂溶溶，很有层次的香料。鸡肉肉质刚好，滑溜溜又带点肉汁，和鸡煲的酱料很夹。加上大肠的油脂，渗透了整个锅，非常香又惹味。吃完滑鸡，加上汤就可品尝火锅配料，追加的墨鱼花枝丸很爽脆弹牙，还有火锅不能少的响铃，渗满了鸡煲的精华，大赞。还有手打乌冬，烟韧口感，非常饱肚。时代.黑牛冰 $32吃过重口味的东西，来杯黑牛，降降温，正!咸湿大话 $32