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2023-09-26
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好欣赏香港多咗「一人餐厅」，有时想即兴食烧肉又约唔切friend，或者担心自己单独食烧肉会尴尬的话，呢间位于沙田的烧肉餐厅就最适合不过。与市面上普遍的烧肉餐厅不同的是，呢间烧肉店主打路轨烧肉，以自动路轨将你想食的烧肉套餐送到你面前，无论你系自己一个去食，定系几个friend去食，都完全无尴尬！餐厅按不同的肉类设7-8个烧肉套餐，当中以日本宫崎和牛的最为吸引。每个套餐都跟送白饭、昆布汤、迷你沙律/泡菜。白饭系用日本产地的越光米而煮成，食落多有咀嚼感而带米香，加钱可升级为温泉蛋紫菜饭。另外肉类、白饭分量都可随客人心意选择，无论你系大胃王定系「细胃人士」都照顾到～今日拣选咗宫崎和牛套餐，一次过可试到A5和牛肉眼盖、A4和牛肩肉以及A4和牛三角腩3款不同的和牛部位。平时想试不同的和牛部位，动辄都要三四百起跳，而家百七蚊已经试到，抵食！3款和牛之中，以A4和牛三角腩油脂感最重，系真正的「入口即融」，而且甚有油香，和牛迷应该好钟意；A4和牛肩肉相对地无咁油香，品尝和牛的「肉」感多啲；我最钟意就系A5和牛肉眼盖，油脂浓香之余亦尝到肉味，而且不会因油分过浓而变腻，赞！宫崎A5和牛臀溥烧套餐油分虽然无上
与市面上普遍的烧肉餐厅不同的是，呢间烧肉店主打路轨烧肉，以自动路轨将你想食的烧肉套餐送到你面前，无论你系自己一个去食，定系几个friend去食，都完全无尴尬！
餐厅按不同的肉类设7-8个烧肉套餐，当中以日本宫崎和牛的最为吸引。每个套餐都跟送白饭、昆布汤、迷你沙律/泡菜。白饭系用日本产地的越光米而煮成，食落多有咀嚼感而带米香，加钱可升级为温泉蛋紫菜饭。另外肉类、白饭分量都可随客人心意选择，无论你系大胃王定系「细胃人士」都照顾到～
宫崎和牛套餐
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今日拣选咗宫崎和牛套餐，一次过可试到A5和牛肉眼盖、A4和牛肩肉以及A4和牛三角腩3款不同的和牛部位。平时想试不同的和牛部位，动辄都要三四百起跳，而家百七蚊已经试到，抵食！
宫崎和牛套餐
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3款和牛之中，以A4和牛三角腩油脂感最重，系真正的「入口即融」，而且甚有油香，和牛迷应该好钟意；A4和牛肩肉相对地无咁油香，品尝和牛的「肉」感多啲；我最钟意就系A5和牛肉眼盖，油脂浓香之余亦尝到肉味，而且不会因油分过浓而变腻，赞！
宫崎A5和牛臀溥烧套餐
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宫崎A5和牛臀溥烧套餐
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宫崎A5和牛臀溥烧套餐
油分虽然无上面啲和牛咁丰富，但油脂分布依然好平均，一睇就知系高级货。
宫崎A5和牛臀溥烧套餐
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烧至5成熟后再食，粉红的肉质配以自身薄薄的油脂，好鲜美！
牛舌芯、鱿鱼
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厚身的牛舌芯食落会带微微的爽脆口感，建议烧5-7分钟即可，不要过熟，否则容易过韧；而鱿鱼亦系人气热点item，香而鲜甜。
肩胛牛柳
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肩胛牛柳虽然唔似和牛般充满油香，但胜在肉味浓，加上经过腌渍后，味道更浓郁。
枱上有多款调味料，畀食客自行调味出最合适的味道，除咗一般烧肉常见的粉红岩盐、黑胡椒之外，还有韩式烧肉汁、BBQ汁等。
餐厅仲有自家出产的外星人公仔添～
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