麥田廚房 (已結業)

历史悠久的俄国，自然沉淀著丰厚的饮食文化，而这几年海派俄国菜也受港人的喜爱，麦田厨房当属其中佼佼者。如故事般的麦田厨房，演绎两代人为俄国菜的传承而精益求精。父亲做了几十年的俄国菜，厨艺了得，今生最大的愿望就是开间属于自己的俄国餐厅，儿子为圆父梦，辞去白领职位，开餐厅前，父子俩还特意去俄国尝遍俄国菜式，领略正宗味道。麦田厨房，在传统的俄国菜融入海派做法，为的就是迎合港人的口味。餐厅墙上叶师傅父子的海报餐牌罗宋汤，吃俄国菜必然少不了点份罗宋汤，色泽诱人，浓浓的香味立刻四溢，浓缩的汤汁酸中带甜，甜中飘香，鲜滑爽口，味道独道醇厚， 很有层次的口感，的确是一道经典名汤，再配上一片香脆的多士，简直系完美搭配招牌烤羊架，用特制的秘方佐料，均匀撒入羊架上，保证每一块羊肉都能吸引烤料的精华，鲜嫩的羊肉丝丝入味，肉嫩鲜香，汁多味美，不膻不腻，越嚼越香。俄式冻鱼，虽然系凉菜，但入口酸甜可口，肉质很嫩，酱汁包裹得厚度也适中，在嘴里混合的香气浓郁。冻柠茶Chocolate brownie with ice-cream，雪糕香滑，蛋糕就比较干身D，食落似曲奇，但朱古力味浓郁！呢间餐厅背后的故事令人感动，服务态度亲