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2021-05-09
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期待已久，终于都约齐人一同到访呢间主打精致粤菜嘅大班楼；餐厅装潢以简约为主调配上水晶灯，坐落空间感十足。待应都系老牌元老级，服务相当贴心，当晚亦令到我哋成餐饭都充满笑声之下结束。大班楼臭豆腐$128臭豆腐由细细个响街边食，长大后系台湾旅行时晚晚都食一盒，到而家臭豆腐居然会变咗一碟登上大班楼必点菜式之一。热辣辣炸出嚟配上两款酱汁，呢个臭口腐可以话系人生食过最有诚意到地道嘅菜式。臭豆腐里有咸鱼同马蹄，将呢旧酥炸程度极高臭口腐放到口腔时个阵臭味涌出嚟真系令人回味无穷。鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉$850终于都试到呢只蟹，待应一摆低时已经闻到花雕酒嘅味。而个汁据说系以鸡油同蚬汁精华制成！配上又滑又挂汁嘅陈村粉，而且只蟹真系超级鲜，连蟹膏都系又浓又甜嘅味道。我哋呢只$850系细size都份量十足。梅肉桂糖醋一字排骨$300呢个一字排又系大班楼另一杰作！咬一口肉排后啲肥膏真系会爆汁咁涌出嚟，糖醋汁有精心制作过，食到入面有好多层次嘅味道，连配菜上嘅姜都好好味。龙井烟熏米鸭配黑糖罗望子酱$198烟熏嘅味道走入到每一寸鸭丝中，已咗骨嘅关系食起嚟啖啖肉, 黑糖罗望子酱层次丰富既酸甜滋味。而且个皮嘅油到口腔会瞬间
大班楼臭豆腐$128
臭豆腐由细细个响街边食，长大后系台湾旅行时晚晚都食一盒，到而家臭豆腐居然会变咗一碟登上大班楼必点菜式之一。热辣辣炸出嚟配上两款酱汁，呢个臭口腐可以话系人生食过最有诚意到地道嘅菜式。臭豆腐里有咸鱼同马蹄，将呢旧酥炸程度极高臭口腐放到口腔时个阵臭味涌出嚟真系令人回味无穷。
鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉$850
终于都试到呢只蟹，待应一摆低时已经闻到花雕酒嘅味。而个汁据说系以鸡油同蚬汁精华制成！配上又滑又挂汁嘅陈村粉，而且只蟹真系超级鲜，连蟹膏都系又浓又甜嘅味道。我哋呢只$850系细size都份量十足。
梅肉桂糖醋一字排骨$300
呢个一字排又系大班楼另一杰作！咬一口肉排后啲肥膏真系会爆汁咁涌出嚟，糖醋汁有精心制作过，食到入面有好多层次嘅味道，连配菜上嘅姜都好好味。
龙井烟熏米鸭配黑糖罗望子酱$198
烟熏嘅味道走入到每一寸鸭丝中，已咗骨嘅关系食起嚟啖啖肉, 黑糖罗望子酱层次丰富既酸甜滋味。而且个皮嘅油到口腔会瞬间消失，绝无油腻感。
三虾炒饭$198
鱼汤腐皮浸时芥兰$158
白粥$30
生磨杏仁茶$60
杞子雪糕$48
基本上所有菜式都无咩好挑剔、而饭后睇返啲相亦非常之回味无穷。 食完呢餐因为唔想再打电话所以即场预约下次再食，但下次再食已经book到年底，唯有年尾到拜访。
📍中环九如坊18号地下
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