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2024-01-29
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之前已听闻すき焼森一位难求一定要亲身到店才可以预订得到于是我早一个月亲身到荷李活道分店订座【Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/pax】另加牛舌 +$100 （4片）前菜 蒸物 野菜 和牛寿喜烧（肉眼 西冷 牛肩）御饭（任添）+炒饭（日本滑蛋+和牛粒） 甜品+渍物+面豉汤每枱客人都有一位师傅招呼 全程在你面前烹调首先送上前菜 - 蚕豆 炸芋头 京人参 黑豆蒸物 - 松叶蟹肉蒸蛋 寿喜烧方面 师傅首先为你烹调肉眼部位肉眼是4个部位中最美味的 入口即溶然后到野菜 - 白菜 豆腐 面筋 冬菇接下来是西冷 比起肉眼 肉质没有那么软腍配以豆腐 冬菇 蒟蒻一起享用 解一解腻我每一啖和牛都配一口饭 中和油腻感洋葱卖相相当吸引之余 更煎得非常香 紧接下来是牛肩 脂肪比例较少 相对亦没有之前两款那么软腍最后是另加的牛舌 薄薄一片 但口感烟韧 比想像中出色最后滑蛋牛肉饭非常出色非常香滑之余 与肉汁寿喜烧汁搅拌味道非常香浓 甜品有果冻及蕨饼庆祝生日更会为你即场拍照送上即印相片一张留念整体体验不俗 食物质素不错略嫌师傅让我们有点压力 吃得有点赶但整体还是满意的
一定要亲身到店才可以预订得到
于是我早一个月亲身到荷李活道分店订座
【Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/pax】
另加牛舌 +$100 （4片）
前菜 蒸物 野菜
和牛寿喜烧（肉眼 西冷 牛肩）
御饭（任添）+炒饭（日本滑蛋+和牛粒）
甜品+渍物+面豉汤
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每枱客人都有一位师傅招呼 全程在你面前烹调
首先送上前菜 - 蚕豆 炸芋头 京人参 黑豆
蒸物 - 松叶蟹肉蒸蛋
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寿喜烧方面 师傅首先为你烹调肉眼部位
肉眼是4个部位中最美味的 入口即溶
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然后到野菜 - 白菜 豆腐 面筋 冬菇
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接下来是西冷 比起肉眼 肉质没有那么软腍
配以豆腐 冬菇 蒟蒻一起享用 解一解腻
我每一啖和牛都配一口饭 中和油腻感
洋葱卖相相当吸引之余 更煎得非常香
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紧接下来是牛肩 脂肪比例较少
相对亦没有之前两款那么软腍
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最后是另加的牛舌
薄薄一片 但口感烟韧 比想像中出色
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最后滑蛋牛肉饭非常出色
非常香滑之余 与肉汁寿喜烧汁搅拌
味道非常香浓
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甜品有果冻及蕨饼
庆祝生日更会为你即场拍照
送上即印相片一张留念
整体体验不俗 食物质素不错
略嫌师傅让我们有点压力 吃得有点赶
但整体还是满意的
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