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2013-02-13
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就老板用心做饮食,所以请到一流寿司师傅。员工服务媲美五星级餐厅。欣赏食物质素,新鲜,清酒煮蚬,鲜字形容。天妇罗最能表现餐厅对师傅的要求,用油热度,飨的师傅用油有番咁上下。清酒煮蚬用顶级大蚬,,有3吋,好少地方用这质素,小弟上次只在一间意大利餐厅食过,蚬肉极鲜味。我们二人还点了个刺身并盆,半份,分量足,厚切,鱼味重,感受餐厅对食物质素严谨。清酒用来聊天,份外写意,点了瓶冻清酒,餐厅侍应送时,今我们有意外惊喜,清酒瓶很雅致,中间开口,放了冰磈,保存清酒温度。餐厅有布置,用心讲究,用树枝做分间,私人空间,也有气氛。拍拖或朋友聚会真是很舒服。另一值得推荐,老板自创「一蚊」寿司蛋糕,简直诚意之作,当晩我同朋友不是为庆生而来,下次我家中生日,就是我的六岁儿子,就拣这间,我想给儿子一个别出心裁的回忆。
寿司师傅。员工服务媲美五星级餐厅。
欣赏食物质素,新鲜,清酒煮蚬,鲜字形容。
天妇罗最能表现餐厅对师傅的要求,用油热度,飨的师傅用油有番咁上下。
清酒煮蚬用顶级大蚬,,有3吋,好少地方用这质素,小弟上次只在一间意大利餐厅食过,蚬肉极鲜味。
我们二人还点了个刺身并盆,半份,分量足,厚切,鱼味重,感受餐厅对食物质素严谨。
清酒用来聊天,份外写意,点了瓶冻清酒,餐厅侍应送时,今我们有意外惊喜,清酒瓶很雅致,中间开口,放了冰磈,保存清酒温度。
餐厅有布置,用心讲究,用树枝做分间,私人空间,也有气氛。拍拖或朋友聚会真是很舒服。
另一值得推荐,老板自创「一蚊」寿司蛋糕,简直诚意之作,当晩我同朋友不是为庆生而来,下次我家中生日,就是我的六岁儿子,就拣这间,我想给儿子一个别出心裁的回忆。
题外话/补充资料:
老板由星加坡来,用心经营,虽是自幼缺失了一只手臂,也能为自己打开一片天空。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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