Ideas Dessert (已結業)

周六下午，放假时间轻松一下，也趁等候朋友的空档，走到荃湾的 >>>Ideas Dessert<<< 吃个甜品。店舖位处街角，就在富丽花园A商场出入口旁边。店子虽小，但招牌相当清晰易见。内里座位不多，较适合三五知己分享甜点。店主好喜欢抹茶甜品，但发现好多人混淆抹茶和绿茶，特意在餐牌介绍两者分别。除了抹茶甜品，也有许多不同选择。冰最终拣选店主推介的芒果牛奶列日窝夫 (HKD46)。等了大概十分钟，可以开动哟！窝夫上有高高的一圈圈软雪糕，味道相对清淡，质感较稀，偶有微细冰粒，没啥奶味；但这却又突出了窝夫的香甜。窝夫以酵母制造，口感比较均匀扎实，不似一般窝夫的外脆内软。另一个最大卖点是混和在当中的珍珠糖，不会溶在窝夫内，非常有嚼劲而又不会过硬，提升窝夫甜度和口感层次，上边不用外加太多糖浆或其他调味。所以店方也只是轻轻加上芒果浆，作为点缀修饰卖相，以及加强芒果香味。芒果果粒份量可以再多一些，皆因冰相当喜欢吃芒果的说；味道是彻底香甜，大抵曾经浸了糖水？翳焗炎热的初秋，吃过冰凉甜点，身心也畅快。