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2021-05-07
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日本风crossover 上海风的食肆，装修看似MUJI 但偏暗一点，可能今日天气唔好啦 😅午餐选择共有11款，价钱由$78- $158有拉面，饭、吉列猪扒，咖喱、鳗鱼、牛肉、天妇罗、烧豚肉选择颇多，就算每日喺度食晏都可以天天不同。 黑松露野菌蒸鸡饭$108配点心两款及热乌龙茶小笼包皮薄馅足，可以见到里面啲有汤汁，所以食嘅时候要小心。菠菜汁皮虾饺虾饺没有加猪肉或肥肉，有一，两粒笋尖，不过不失，卖相有趣。滑鸡上面铺了很多葱碎，清新鸡系滑嘅，似食棉花鸡或鸡扎里面𠮶嚿鸡，有少少雪藏味，唔系咸但似有用鸡粉提鲜的味道。配上日本本菇，少少舞茸片。呢个就系北菇鸡饭嘅进化版 😂😂重点系加了黑松露酱，令味道提鲜及多元化，同时亦可以将价钱提升一大步 😂😂总括来说坐得舒适，而且位处铜锣湾中心地带，贵租系必然嘅，所以要提高卖价系明白嘅。另外有下列几点希望餐厅方面留意一下。1. 木器系容易令人感受到日本风，但使用日子久了，令人感觉唔干净。2. 木匙羹、木筷子已经变黑，因为已经用咗好耐及洗了好多好多次，所以系时候要换啦。3. 今日坐吧枱用膳，枱面的木有黏乎乎感觉，亦见到枱面有崩及刮花的情况，就算唔更换都需要
午餐选择共有11款，价钱由$78- $158
有拉面，饭、吉列猪扒，咖喱、鳗鱼、牛肉、天妇罗、烧豚肉选择颇多，就算每日喺度食晏都可以天天不同。
黑松露野菌蒸鸡饭$108
配点心两款及热乌龙茶
小笼包
皮薄馅足，可以见到里面啲有汤汁，所以食嘅时候要小心。
菠菜汁皮虾饺
虾饺没有加猪肉或肥肉，有一，两粒笋尖，不过不失，卖相有趣。
滑鸡上面铺了很多葱碎，清新
鸡系滑嘅，似食棉花鸡或鸡扎里面𠮶嚿鸡，有少少雪藏味，唔系咸但似有用鸡粉提鲜的味道。配上日本本菇，少少舞茸片。呢个就系北菇鸡饭嘅进化版 😂😂
重点系加了黑松露酱，令味道提鲜及多元化，同时亦可以将价钱提升一大步 😂😂
总括来说坐得舒适，而且位处铜锣湾中心地带，贵租系必然嘅，所以要提高卖价系明白嘅。
另外有下列几点希望餐厅方面留意一下。
1. 木器系容易令人感受到日本风，但使用日子久了，令人感觉唔干净。
2. 木匙羹、木筷子已经变黑，因为已经用咗好耐及洗了好多好多次，所以系时候要换啦。
3. 今日坐吧枱用膳，枱面的木有黏乎乎感觉，亦见到枱面有崩及刮花的情况，就算唔更换都需要执执啦。
4. 木盒盛饭因为要有日本味，木盒底有块竹席，上面有两块日本叶，但不足够盛载所有饭，客人一边食，啲饭一边跌落条罅隙 😥😨点算呢？师傅唔该谂个新办法呀。
5. 盛饭木盒已经变旧，食物贴着木盒，有唔干净感觉，不如改用日式碗啦⋯⋯
6. 基于上述原因，应该唔会回头 😑
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