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2010-07-28
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独个儿到圆方办点事。办完后正值午饭时候，想吃清淡一些的食物，最好的就莫过于吞几件寿司进肚....走进了之前从未有光顾的"千両"。自己一向对香港的回转没有兴趣，认为在这类地方，寿司的水准都尽是些二流的速食货色。要正正经经的吃一顿寿司，仍是要到正宗的寿司店吃才对路。不过今天小弟明符其实的要来个"速食"，但又想要符合清淡的条件，这里就自然成了第一选择....可是讽刺的说，所叫定食的前菜万料不到竟是一件炸得甚油腻的蚝件，吃得嘴油淋淋的，再加上奉上的一大pat沙律酱，可说是真的更火上加油了就算吃了放在旁边的一大件切片蕃茄，意欲用之来清清味蕾的，但最后也发觉是于事无补了....定吃内包有一客四件手握寿司再加两小件卷物，以小弟现在的午间食量来说，份量是甚适中。水准大致不过不失，带子尚厚身亦带甜；鱿鱼肉地不过韧。虽说是经火炙过的，但除了面上留有一两小点黑点之外，却又没在嘴内带有任何痕迹；反而三文鱼的火灸感觉就强烈得多，吃落肉质也甚滑，筋亦不多；鳗鱼的肉相对嚡口，蒲烧汁又不觉涂得很均匀，少了应有的甜香，很是令人失望；卷物内层有的是平常少有的菠菜叶及海胆，一浓一淡的配合，甚是匹配，饭粒也没有弄得"散修修"
走进了之前从未有光顾的"千両"。自己一向对香港的回转没有兴趣，认为在这类地方，寿司的水准都尽是些二流的速食货色。要正正经经的吃一顿寿司，仍是要到正宗的寿司店吃才对路。不过今天小弟明符其实的要来个"速食"，但又想要符合清淡的条件，这里就自然成了第一选择....
可是讽刺的说，所叫定食的前菜万料不到竟是一件炸得甚油腻的蚝件，吃得嘴油淋淋的，再加上奉上的一大pat沙律酱，可说是真的更火上加油了就算吃了放在旁边的一大件切片蕃茄，意欲用之来清清味蕾的，但最后也发觉是于事无补了....
定吃内包有一客四件手握寿司再加两小件卷物，以小弟现在的午间食量来说，份量是甚适中。水准大致不过不失，带子尚厚身亦带甜；鱿鱼肉地不过韧。虽说是经火炙过的，但除了面上留有一两小点黑点之外，却又没在嘴内带有任何痕迹；反而三文鱼的火灸感觉就强烈得多，吃落肉质也甚滑，筋亦不多；鳗鱼的肉相对嚡口，蒲烧汁又不觉涂得很均匀，少了应有的甜香，很是令人失望；卷物内层有的是平常少有的菠菜叶及海胆，一浓一淡的配合，甚是匹配，饭粒也没有弄得"散修修"的，已是收货有余....
乌冬是放在布满冰块的木盒上，一入口，是真的冻得人牙关发抖。乌冬本身很烟韧弹牙，浸在那个带少许甜的汤汁内吃，一咲冰凉的感觉从嘴冲入喉头中，确是透心凉....
比想像中好的一份速吃寿司午餐。下次若遇上类似情况，看来可安歌多一趟....
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