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2012-10-11
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又到了秋凉的时候，各大快餐店都开始推出火锅来应市，大家乐今年的主题是美国最牛火锅，用上美国的谷饲肥牛作招徕，这晚就来试这个秋冬的第一锅。这天我选了牛肉海鲜锅，而汤底则选了今年新增的蕃茄薯仔汤底，另外再要了一杯大杯装的柠乐来凉快一下。汤底的味道在刚开始的时候比较淡了一点，但在加入火锅料边吃边滚之后，这个汤底吸收了食物的味道，越吃越浓味。到最后放入米线同煮，米线吸收了汤底加食物的味道，实在是不错。今年的肥牛用上了独立包装，每包都是预先密封的，到食的时候才打开封口，确保卫生。牛肉切得够薄，带点油花又不会太肥，放入汤中煮几秒便可。虽然吃来牛味不太浓，但也算嫩滑好吃。配上的海鲜则有两只虾、一只鱿鱼及几片三文鱼，这些海鲜都不太新鲜，特别是那两只虾，煮熟后是霉的，下次应该要改吃其他配料。另外还有两粒猪肉丸、芝心丸、水饺及炸鱼皮，值得一提的是那两粒猪肉丸，特别加入冬菇粒及马蹄粒来增加香味及口感，吃来真的不错。至于芝心丸、水饺及炸鱼皮则是一般货色，但要来饱肚也合适。之后还有些蔬菜及腐皮来平衡一下，垫底还有一些米线用来作为饱肚之物，正如之前所说，到最后汤底最浓味的时候用来煮米线，入味又好吃。可能还未到最寒
这天我选了牛肉海鲜锅，而汤底则选了今年新增的蕃茄薯仔汤底，另外再要了一杯大杯装的柠乐来凉快一下。汤底的味道在刚开始的时候比较淡了一点，但在加入火锅料边吃边滚之后，这个汤底吸收了食物的味道，越吃越浓味。到最后放入米线同煮，米线吸收了汤底加食物的味道，实在是不错。
今年的肥牛用上了独立包装，每包都是预先密封的，到食的时候才打开封口，确保卫生。牛肉切得够薄，带点油花又不会太肥，放入汤中煮几秒便可。虽然吃来牛味不太浓，但也算嫩滑好吃。
配上的海鲜则有两只虾、一只鱿鱼及几片三文鱼，这些海鲜都不太新鲜，特别是那两只虾，煮熟后是霉的，下次应该要改吃其他配料。
另外还有两粒猪肉丸、芝心丸、水饺及炸鱼皮，值得一提的是那两粒猪肉丸，特别加入冬菇粒及马蹄粒来增加香味及口感，吃来真的不错。至于芝心丸、水饺及炸鱼皮则是一般货色，但要来饱肚也合适。
之后还有些蔬菜及腐皮来平衡一下，垫底还有一些米线用来作为饱肚之物，正如之前所说，到最后汤底最浓味的时候用来煮米线，入味又好吃。可能还未到最寒冷的时候，所以这晚不算太多人来吃火锅，但试过这次的经验，下次一个人想吃火锅的时候会再来大家乐吃！
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