醉串 (已結業)

外游回港，买些手信给好友是少不免，要拿到铜锣湾。虽然时间尚早，趁著午市人潮未杀到，还是吃个午餐再算，这条街最著名的是一兰，但怕等位，结果冲了入这店吃碗乌冬。乌冬有冷有热共八款，牛肉，鸡扒，饺子，海鲜，豚肉等，又可以选汤底，泡菜猪骨汤，味噌汤，黑豚猪骨汤和甜酱油汤。吉列猪扒石锅乌冬配黑豚猪骨汤是我的选择，还可加几块钱转饮乳酸梳打。我喜欢喝不是太酸的饮品，乳酸梳打的酸度合我，很开胃，又解渴。等了一会，乌冬也来了，用石锅盛著，热腾腾的，伴著有木耳丝，粟米粒，半只卤水蛋，而猪扒是另上的，乌冬很滑，有弹性，质素不错，猪扒一大块，上了面包糠炸，没有旧油的气味，炸得颇松化，点付上的蛋黄酱更感香滑。石锅的保温效果很好，吃完仍很热！