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2015-03-17
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今年生日，朋友話請我吃瑞士菜，原來是半島的chesa~Chesa，瑞樵閣，喜歡它的中文譯名，很瑞士村莊的感覺~ 半島的瑞樵閣可以說是充滿歷史，自1965年營業至今，名噪一時，是香港公認最具水準的瑞士菜餐廳~ 很喜歡這餐廳的格局和裝潢，感覺既雅緻又浪漫，餐廳入口很小，有別於一般餐廳開揚闊落的大門口，然而進入這間小木屋就像進入了一家阿爾卑斯山區人的家，簡樸中帶點輕鬆~餐包有四五款之多，暖暖的，放在瑞士朩籃內，很吸引，見到已經想吃~我們沒有點套餐，全部a la carte~先來兩個Appetizer，朋友的salmon tartar， 和我的lobster crab meat pancake$310Salmon tartar麻麻地，lobster crab meat pancake很好吃，啖啖蟹肉，鮮味無窮，只是Appetizer來說，$310略貴了點啦~這裡出名正宗芝士火鍋，一場來到，當然也要試試~個人口味問題，對這個signature不太懂欣賞...口感一般般啦😅之後是main course，朋友要了煎鵝肝，而我就例牌要beef~沒有試過朋友的煎鵝肝，所以不便給意見~朋友形容為外脆內嫩，
今年生日，朋友話請我吃瑞士菜，原來是半島的chesa~
Chesa，瑞樵閣，喜歡它的中文譯名，很瑞士村莊的感覺~ 半島的瑞樵閣可以說是充滿歷史，自1965年營業至今，名噪一時，是香港公認最具水準的瑞士菜餐廳~
很喜歡這餐廳的格局和裝潢，感覺既雅緻又浪漫，餐廳入口很小，有別於一般餐廳開揚闊落的大門口，然而進入這間小木屋就像進入了一家阿爾卑斯山區人的家，簡樸中帶點輕鬆~
餐包有四五款之多，暖暖的，放在瑞士朩籃內，很吸引，見到已經想吃~
我們沒有點套餐，全部a la carte~先來兩個Appetizer，朋友的salmon tartar， 和我的lobster crab meat pancake$310
Salmon tartar麻麻地，lobster crab meat pancake很好吃，啖啖蟹肉，鮮味無窮，只是Appetizer來說，$310略貴了點啦~
這裡出名正宗芝士火鍋，一場來到，當然也要試試~個人口味問題，對這個signature不太懂欣賞...口感一般般啦😅
之後是main course，朋友要了煎鵝肝，而我就例牌要beef~沒有試過朋友的煎鵝肝，所以不便給意見~朋友形容為外脆內嫩，很不錯~
我的main course是boneless beef braised in beer $320，價格合理，炆得很淋很軟身，加上係用beer去炆的，味道有點驚喜，好食👍
服務很好很周到，侍應很醒目，能一眼觀七，值得讚賞👏👏👏
而且客人不多，應該幾易book到位，至於食物質素，也算是正宗傳統瑞士菜，有機會都會再來，但就不會order芝士火鍋了，因為個人認為真的不是特別出色啦~
张贴
