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2010-09-15
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心中对这里有一个谜,究竟什么是"新鲜雪菜"?经晒干下盐入缸发酵的腌渍芥菜又如何可以称为新鲜呢?在好奇的情况下便在这个周未来到这里见识见识.幸运地在街市旁找到半小时的表位,泊好车后来到二楼很容易便找到昌记,虽然差不多全场满座但阿姐很快已安排到座位.看著餐牌心想雪菜是招牌但双拼没理由吃火腿红肠,于是便楝了沙爹牛肉及加一份多士.雪菜肉丝沙爹牛肉出前一丁面----雪菜大量肉丝少许,味道是比一般吃到的淡外不觉分别有太大,沙爹牛肉的肉质没被化学招呼过感觉良好,但沙爹的味道并不特出甚至可说成是淡!(此新华/金园来说)丁面的汤像只下了半包汤粉,又是偏淡.油砂厚多士----加砂糖吃油多这玩意阿爷年代已经有,并不是什么新鲜事!只是甚少餐厅放在餐牌上罢了,年轻的未见过当成是什么新口味.厚多士底面烘得够脆而中间确是软熟,吃过的不知有没有发觉,就是牛油加砂糖味道只在第一口咬下时出现,其它在口腔内的时间只不过是在吃白面包!有心想试味道的还是吃回普通薄片的多士较适合.冻奶荼----是自动少甜版本,喝下去是有茶味但涩的味道亦颇明显.吃完刚好半小时,回去取车途中脑内依然一个问号!最后还是解不了"新鲜雪菜"这个谜,希望各
幸运地在街市旁找到半小时的表位,泊好车后来到二楼很容易便找到昌记,虽然差不多全场满座但阿姐很快已安排到座位.看著餐牌心想雪菜是招牌但双拼没理由吃火腿红肠,于是便楝了沙爹牛肉及加一份多士.
雪菜肉丝沙爹牛肉出前一丁面----雪菜大量肉丝少许,味道是比一般吃到的淡外不觉分别有太大,沙爹牛肉的肉质没被化学招呼过感觉良好,但沙爹的味道并不特出甚至可说成是淡!(此新华/金园来说)丁面的汤像只下了半包汤粉,又是偏淡.
油砂厚多士----加砂糖吃油多这玩意阿爷年代已经有,并不是什么新鲜事!只是甚少餐厅放在餐牌上罢了,年轻的未见过当成是什么新口味.厚多士底面烘得够脆而中间确是软熟,吃过的不知有没有发觉,就是牛油加砂糖味道只在第一口咬下时出现,其它在口腔内的时间只不过是在吃白面包!有心想试味道的还是吃回普通薄片的多士较适合.
冻奶荼----是自动少甜版本,喝下去是有茶味但涩的味道亦颇明显.
吃完刚好半小时,回去取车途中脑内依然一个问号!
最后还是解不了"新鲜雪菜"这个谜,希望各位食友能帮助解答一下.
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