すき焼 森 (荷李活道) (已結業)

今次由朋友安排一切，听佢讲每月1号亲自到店预约成功机会最高，餐厅当日会拨出最近门口一张枱作为预约之用，而唔系就咁要客人企门口登记完就走，要知道这等同牺牲了一张枱的收入，相当有诚意及尊重前来的顾客，我自己认为这个已经是其中一部分的用餐经历。当日为我们处理食物既厨师每个细节都解释得好好，亦好乐意解答我哋既疑问，食材为何这样配搭也有讲解，对于第一次到店用餐既我都感觉到诚意。用餐体验对我黎讲系食材+环境+服务，呢几样野今次都好满意。而我平时对食物调味偏向淡少少，原本以为食完味道咁浓既食物会好口喝，但最后又无出现。而饭后其中一位女经理前来问我们的意见，也有讲起Sukiyaki偏向味浓，有部份客人会要求调味「轻」一点。我自己就用生鸡蛋减底浓味既感觉，点一点生鸡蛋冲走了少许调味都唔错。