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2021-04-23
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今天又来到海港城，又是喝咖啡时间，昨天试了Cupping Room，今天选择了这一家位于4楼自成一角的 The Coffee Academics, 这家coffee shop有很多分店，以往在湾仔试过午餐也不错。内里环境舒适，坐位也很充足，特别是窗边很有私隐，刚到餐厅窗边座位已满，又不想坐吧枱，所以选了中间一排的单边枱，坐下不久看见窗边有一枱客人结账离座，我们马上询问餐厅服务员是否可以转枱？餐厅服务员很有礼貌答覆可以，待清洁完可让我们入座，当时有一些正等待入座的客人要求窗边位置，餐厅服务员也很有礼貌说明已留座，态度很好值得赞扬。窗边全落地玻璃，窗位置外还有一小片绿色的人造草坪，摆放了三张茶机，六张帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信这是商场的布置设计，因为餐厅职员并没有询问我们是否想坐外面，但我后来看见外面有人在喝咖啡，所以如果你选择室外饮用饮品我想也可以，但是如果室外不属于餐厅范围则应该要先付款才能把饮品外带到室外享用吧。我喜欢尝试新饮品所以叫了一杯Geisha Espressoda-艺妓庄园咖啡梳打，这一杯咖啡很特别，上台的时候是用高身玻璃杯装的一杯梳打水，内里加
内里环境舒适，坐位也很充足，特别是窗边很有私隐，刚到餐厅窗边座位已满，又不想坐吧枱，所以选了中间一排的单边枱，坐下不久看见窗边有一枱客人结账离座，我们马上询问餐厅服务员是否可以转枱？餐厅服务员很有礼貌答覆可以，待清洁完可让我们入座，当时有一些正等待入座的客人要求窗边位置，餐厅服务员也很有礼貌说明已留座，态度很好值得赞扬。
窗边全落地玻璃，窗位置外还有一小片绿色的人造草坪，摆放了三张茶机，六张帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信这是商场的布置设计，因为餐厅职员并没有询问我们是否想坐外面，但我后来看见外面有人在喝咖啡，所以如果你选择室外饮用饮品我想也可以，但是如果室外不属于餐厅范围则应该要先付款才能把饮品外带到室外享用吧。
我喜欢尝试新饮品所以叫了一杯Geisha Espressoda-艺妓庄园咖啡梳打，这一杯咖啡很特别，上台的时候是用高身玻璃杯装的一杯梳打水，内里加了一条柠檬皮，再另外加一杯expresso。
因为大部份的梳打水把咖啡味沟淡，但有一些柠檬清香对于不想喝太浓味咖啡的人也是一个不错的选择。
Geisha Espressoda-艺妓庄园咖啡梳打
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餐厅店员提醒我把咖啡加进梳打水时不要太快，因为怕气泡会溢出。
Geisha Espressoda
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因此我把咖啡加入的时候过慢令部分咖啡从玻璃杯外端滴到枱上，实在太失礼了！😅
Geisha Espressoda
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朋友叫了一杯Dirty，不想喝热或冰咖啡则可选择Dirty-渐层咖啡
Dirty
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轻轻松松，说说喝喝，又一个舒适下午！
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