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2018-04-13
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今晚没有吃晚饭。温完习后,差不多九时半左右肚子开始饿了。这个时间又不想吃很多东西,心想不如试下吃碗面"医肚"。以前这家食店拉面好好食,换了老板及厨师后叫"「洽兴面家」食物质素--🤢X5 (最高🤢🤢🤢🤢🤢)"我点了牛腩面及冻豆浆。牛腩面,卖相一般,够热。牛腩超过一半都是脂肪。食起来没什么牛腩味道,整腕面好多肥油,好油腻。面底是"生面"类似云吞面底,汤底没有腩汁味道,好重皀水味。好难吃。冻豆浆,没有豆浆味,似"生水"味,味道好淡。冰块形状不一,应该是用人手挫出来的冰块。餐厅环境一般,内里残旧。等侍应落单及送餐时间算快。物非所值。
我点了牛腩面及冻豆浆。
牛腩面
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牛腩面,卖相一般,够热。牛腩超过一半都是脂肪。食起来没什么牛腩味道,整腕面好多肥油,好油腻。面底是"生面"类似云吞面底,汤底没有腩汁味道,好重皀水味。好难吃。
冻豆浆
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冻豆浆,没有豆浆味,似"生水"味,味道好淡。冰块形状不一,应该是用人手挫出来的冰块。
餐厅环境一般,内里残旧。等侍应落单及送餐时间算快。物非所值。
题外话/补充资料:
牛腩面需要严选材料及改善烹调技巧。豆浆就要用足够黄豆材料去煲煮。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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