Alzina Spanish Asador (已結業)

人越大就越少食buffet , 因为市面上千篇一律的buffet 已吃嫌。如果要食都要拣啲有特色、唔浪费quota嘅buffet。朋友见我咁挑剔，于是介绍了我来尖沙咀漆咸道 Alzlna Spanish Asador 吃 Brunch , 只要付出＄398 ,可任食头盆，另包一款主菜及一客甜品。一踏进餐厅其一砖一瓦也相当骨子，场内会不停播放flamenco 音乐，犹如置身西班牙。头盘全放在buffet table 任取, 选择当然是最有特色的西班牙 tapas 为主，以沙律及海鲜为主。Donosti Tortilla 是以胡椒及鳕鱼制成的小食，入口柔软一啲都吾腥。 辣肉薯仔蛋饼、忌廉吞拿鱼酿水煮蛋，坊间少见，亦好岩我口味，我独了三件。沙律虽然不是我的心头好， 但望落充满光泽, 应该都唔错。当然不乏回本的西班牙Lberico 火腿，火腿咸香配埋面包相当滋味。餐汤虽然只有一款「西班牙海鲜汤」,红色的汤，稠度比忌廉汤略稀，其味道相当浓郁喝得出浓郁的虾膏味，满口鲜香。主菜八选一，必点「西班牙乳猪」，经12小时低温慢煮，再以摄氏200度烤三十分钟，不但皮薄香脆，乳猪肉嫰口，充满肉汁，非常诱人。