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2010-09-14
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倾慕Le Mieux Bistro已有数载，两年? 三年? 讲真都记不清楚了，心中也曾谋算过，要不要趁生日假去一圆心愿? 很开心，原来不用了，或是太多食客的诚心祈求下，Ricky决定将餐厅由柴湾搬到湾仔。何等大的喜讯!! 为此，暂时搁置未完的生日饭，半晴半阴的天气也不介意了，与四位食友前往湾仔道的楼上店品尝优闲午餐。楼上湾仔道还是一派街坊杂乱感觉，上楼见到梦想成真的Le Mieux Bistro标志后，进门则换了一片风光，布置简约而雅致，座位够宽敞坐得十分舒服。 午餐内容相当的简单，分为$140的自选主菜Set Lunch及$280的指定主菜Deluxe Lunch，各包指头盘、餐汤及甜品，以及咖啡/茶。Set Lunch的主菜则有两款选择，是日五人要了三份Set Lunch，两份Deluxe Lunch，则刚好将餐牌全扫光，内容逐一介绍如下： 面包篮-由多款不同的特色面包组成，大多松香有水准，当中个人最爱富有咬口的pretzel条。除了牛油，店方又提供酸忌廉芝士酱以佐餐包，美妙滋味引人食完又食，也要一赞! Parma Ham Salad-是日Set lunch的头盘，火腿片其实不
为此，暂时搁置未完的生日饭，半晴半阴的天气也不介意了，与四位食友前往湾仔道的楼上店品尝优闲午餐。楼上湾仔道还是一派街坊杂乱感觉，上楼见到梦想成真的Le Mieux Bistro标志后，进门则换了一片风光，布置简约而雅致，座位够宽敞坐得十分舒服。
午餐内容相当的简单，分为$140的自选主菜Set Lunch及$280的指定主菜Deluxe Lunch，各包指头盘、餐汤及甜品，以及咖啡/茶。Set Lunch的主菜则有两款选择，是日五人要了三份Set Lunch，两份Deluxe Lunch，则刚好将餐牌全扫光，内容逐一介绍如下：
面包篮-由多款不同的特色面包组成，大多松香有水准，当中个人最爱富有咬口的pretzel条。除了牛油，店方又提供酸忌廉芝士酱以佐餐包，美妙滋味引人食完又食，也要一赞!
Parma Ham Salad-是日Set lunch的头盘，火腿片其实不算突出，然而配搭的水果款多又极为清甜，也是清新讨喜的开始。
Seared French Duck Foie Gras-Deluxe lunch的头盘，也分尝了一点，但觉煎功真个一流，成品煎至外轻脆内柔软近融化!! 虽然鸭肝香馥度不及鹅肝，但加上厨师精妙手艺，我情愿弃鹅取鸭了!
Cauliflower Veloute-Set Lunch的餐汤，初上台还以为是蘑菇浓汤，饮下来才知椰菜花才是主角!! 椰菜花味道较为清新，撞上味浓香口的烟肉，颇有火花滋味讨好，我喜欢!
French Onion Soup-Deluxe Lunch的餐厅，只影了没试，由卖相及食友意见得知汤属清甜类，追求浓郁口味的，还是转投Cauliflower Veloute罢!
Roasted Smoked Duck Leg-Set Lunch的自选主菜之一，色泽粉嫩迷人；稍试了食友的出品，但觉烟鸭腿肉特别鲜嫩，肥瘦比例也很合宜。
Pan fried Barramundi Fillet-Set Lunch的另一主菜选择，也成了我当天的选择。一早听Foxyleo大赞这里的鱼美味，这日一试果然精彩：澳洲盲𫚧的外层香口得来十分清脆，令人再一次被此店煎功深深折服；与此同时，中层鱼肉保持嫩滑可口，加上茄酱味道又丰富，酸甜中透出少微薄荷味，整体口味十分出色，连伴菜的薯蓉也十分香滑美味。
Slow Cooked U.S. Short Rib of Beef-Deluxe Lunch的指定主菜，因慢煮关系，侍者在落单不会查问成数，成品出来就是如图般粉红鲜嫩，同时牛脂分布相当平均，呈现优美细致的雪花纹，未吃已晕到一半；分尝了部份，但觉牛肉口感极之丰腴，牛味浓且脂香满泻，好吃到令人感动的地步。为了这个主菜，$280的Deluxe Lunch价钱，值得付!
Assiette of Dessert-两款午餐的甜品都一样，是日精选为奶冻+自家制朱古力雪糕。先讲奶冻，奶味异常浓郁，对一般人而言或会较漏，不过却十分适合甜魔，而且面层的朱古力脆脆也很可口! 自家制的朱古力雪糕则混和了不少朱古力碎，口感丰富，加上垫底生果又来带清甜口感，整体配搭也颇为美妙~
记挂身体不适而缺席的食友，餐后一改平日饮咖啡的习惯，点了一杯热朱古力，香浓美味，不过见到千里的香醇咖啡时，也都几动心的.... 真麻烦!
十分满足的一顿，决定了这间餐厅要重来，没错要捉老公一起来! 另外也非常高兴认识千里及准夫人，当日聊得十分愉快，期待来日再聚呀!
更多相可见：http://www.facebook.com/album.php?aid=192772&id=6257182
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