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2017-01-25
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生蚝虽然很多香港人喜欢吃，但很多餐厅只提供生蚝作冷盘，而且一般只有数款生蚝选择，今次我们就为了来个全蚝宴专程来到九龙城，因为有可靠消息，这里不单生蚝选择多，而且还有不多烹调方法的蚝，一定能满足我们这班蚝爱好者。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊说的就是蚝门宴，一听名字就知道多蚝。餐厅位于城南道尽头，为了找好吃的，走远一点路也是值得的。店内以浅啡色砖墙配杏色椅子，门口位更放上一篮蚝壳作装饰，在在突显它是一间蚝的惠门店。吧台上展示了不多款式的生蚝，部份是餐牌内没有的。食生蚝当然要配美酒，只要点任何清酒、啤酒或红白酒，所有生蚝都有７折优惠，只要多点几只生蚝已经可能补回酒钱，这优惠我们当然不可错过。Samuel Smith Organic Cider($58)这款有机苹果发酵酒，一瓶355ml，呈金黄色，泡沫非常细滑，入口有黄果清香，麦味不重，最适我不好酒品的人。前菜($20/位)前菜有萝卜、青瓜和椰菜，蘸上浓浓的面豉酱吃味道也不错。餐牌内有约30款生蚝，但每天约只供应十多款，有很多我们都未试过，所以就点了几款试试。生蚝旁边会插上旗仔注明生蚝名称，让食客可清楚正在食那款生蚝。随生蚝还附上茄汁
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说的就是蚝门宴，一听名字就知道多蚝。餐厅位于城南道尽头，为了找好吃的，走远一点路也是值得的。
店内以浅啡色砖墙配杏色椅子，门口位更放上一篮蚝壳作装饰，在在突显它是一间蚝的惠门店。
吧台上展示了不多款式的生蚝，部份是餐牌内没有的。
食生蚝当然要配美酒，只要点任何清酒、啤酒或红白酒，所有生蚝都有７折优惠，只要多点几只生蚝已经可能补回酒钱，这优惠我们当然不可错过。
Samuel Smith Organic Cider($58)这款有机苹果发酵酒，一瓶355ml，呈金黄色，泡沫非常细滑，入口有黄果清香，麦味不重，最适我不好酒品的人。
Samuel Smith Organic Cider
$58
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前菜有萝卜、青瓜和椰菜，蘸上浓浓的面豉酱吃味道也不错。
前菜
$20
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生蚝
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法国美人鱼($68/只)餐牌非常贴心，每款生蚝都会就海水味、鲜甜味、爽脆度、余韵和磺物味评分，以五星为最多，让食客更容易按自己口味拣选喜欢的生蚝。
法国美人鱼
$68
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法国美人鱼
$68
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点小町是因为出面餐厅的生蚝多来自法国和澳洲等地，甚少会有日本的生蚝，而且见水町海水味标示为五星，就点来试试。
小町
$58
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小町
$58
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虽然法国铜蚝要$98一只，但难得今次点了多款不同生蚝，当然选一点特别的，所以特意点这个磺物味有五星的生蚝来试试。
法国铜蚝
$98
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法国铜蚝
$98
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Shooter蚝一客包三杯蚝，右边是普通清酒，左边是杂菜汁清酒，上面是橙汁和柠檬汁清酒，而杯内的蚝都是用刺身级数的麻岛蚝。
Shooter蚝
$88
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Shooter蚝
$88
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Shooter蚝
$88
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蚝汤有日式和西式，由于之前在西餐厅试过西式蚝汤，所以今次就试试日式蚝汤。蚝汤非常清彻，能清楚见到里面两只江田岛蚝、豆腐和昆布丝。
日式蚝汤
$40
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日式蚝汤
$40
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