田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

营业中

休息中

油麻地出地铁站就见到的面食档，过了晚饭时间，依然人流不绝，堂食及外卖的人都多，上菜快速，所以人来人往。鱼蛋及牛腩是镇店的食材之一，值得一试。墨鱼丸双并鱼蛋米线 加紫菜：清汤底，较清淡，加了鱼露及小店的辣椒油，米线及紫菜吸收了汤汁及辣椒香油，特别惹味。鱼蛋是纯白鱼蛋，非油炸过的，鱼肉爽弹，带鲜味。而另一款墨鱼丸较特别，里面有葱粒。本身喜欢爽一点的面条质感。这家店烹调的米线较腍。油菜：粉面没有蔬菜，额外加配油菜，健康又饱肚。蔬菜很多选择，如生菜、芥兰、通菜、菜心。芥兰新鲜烚起，依然翠绿，不带苦涩味。