元気寿司 (元朗廣場)

营业中

休息中

Item: 元気寿司 (元朗廣場)
Rating: 4
Author: Toby Ip

Genki Sushi (Yuen Long Plaza)

3.5

53 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

388

元朗

$101-200

日本菜寿司/刺身咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	元気寿司 (元朗廣場)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Toby Ip

等级3

本人以前只是买吉之岛or一田中岛水产既寿司/刺生, 直到今年再次去日本品尝过那些寿司后, 决定要试试元气寿司(以前试过屯市间元气寿司, 不过因为感觉不怎么样, 之后冇再光顾), 今次试的是元朗广场的元气寿司写这篇食评前我已经光顾过数次, 所以不啰唆了, 直接看看以下的寿司这些寿司全是单点, 分别有胡椒鲷鱼, 他他牛, 京葱吞拿鱼, 炙烧黑椒三文鱼, 酒煮螺头, 螺片, 剑鱼腩, 蒲烧鳗鱼, 象拔蚌, 炙烧吞拿鱼, 烧鲭鱼光看寿司的种类已经超越吉之岛&一田, 而重点是米饭和食材, 我到东京旅游时不论筑地市场,普通超市和一些小店, 它们的米饭是口感烟烟韧韧, 有醋味; 而用料当然系新鲜; 而元朗广场间元气寿司可能个师父用心, d寿司整得蛮整齐; 而用既米饭带烟韧(当然未到日本水准-不过咁比好似有d过份 ), 而d食材够大份, 最赞是他他牛, 剑鱼腩. 总结而言, 如果同板长, 吉之岛, 一田, 争鲜比较, 元朗广场的元气寿司应该胜过他们, 以这个价钱我觉得是合理. 可能有些食家会说Sushi Shikon, 天空龙吟好更多, 但我觉得去到如此大等级差距就没有可比性了. 而且这两家

本人以前只是买吉之岛or一田中岛水产既寿司/刺生, 直到今年再次去日本品尝过那些寿司后, 决定要试试元气寿司(以前试过屯市间元气寿司, 不过因为感觉不怎么样, 之后冇再光顾), 今次试的是元朗广场的元气寿司

写这篇食评前我已经光顾过数次, 所以不啰唆了, 直接看看以下的寿司

这些寿司全是单点, 分别有胡椒鲷鱼, 他他牛, 京葱吞拿鱼, 炙烧黑椒三文鱼, 酒煮螺头, 螺片, 剑鱼腩, 蒲烧鳗鱼, 象拔蚌, 炙烧吞拿鱼, 烧鲭鱼

光看寿司的种类已经超越吉之岛&一田, 而重点是米饭和食材, 我到东京旅游时不论筑地市场,普通超市和一些小店, 它们的米饭是口感烟烟韧韧, 有醋味; 而用料当然系新鲜; 而元朗广场间元气寿司可能个师父用心, d寿司整得蛮整齐; 而用既米饭带烟韧(当然未到日本水准-不过咁比好似有d过份

), 而d食材够大份, 最赞是他他牛, 剑鱼腩.

总结而言, 如果同板长, 吉之岛, 一田, 争鲜比较, 元朗广场的元气寿司应该胜过他们, 以这个价钱我觉得是合理. 可能有些食家会说Sushi Shikon, 天空龙吟好更多, 但我觉得去到如此大等级差距就没有可比性了. 而且这两家卖点不只只是在寿司, 还有其他配套和服务.

另外我想说的是, 屯市的元气寿司是逊于元朗广场的元气寿司, 我估计是因为屯市的元气寿司太好生意, 师父也没那么多时间去慢慢做, 侍应也没那么多时间应酬你(做会员卡时有疑问), 所以我觉得屯市的元气寿司在服务上和寿司质素上是较差

以下是屯门市广场元气寿司和元朗广场元气寿司的个人评分表