勝博殿日式炸豬排

营业中

休息中

胜博殿是我每次想起日式吉列猪排时必吃的专门店；今天由于大号的炸猪柳饭套餐已经售罄，我只好点一份大号的猪排饭套餐；套餐有大、中、小号，以肉的重量来区分；猪柳是全瘦肉而猪排是有点肥肉；如要吃得健康点，选猪柳吧！但如不介意吃点肥，猪排的肉质较猪柳有层次。吉列猪排来到我餐桌时香气四溢，令我食欲大增，套餐包括任吃的前菜(青瓜和腌萝卜)、椰菜丝沙拉(芝麻酱和甜醋汁)、面豉汤和白饭(或麦饭)；还有一小碟的黑白芝麻让顾客们用小木棒磨碎，再混合特制酱汁点猪排吃；咬一口沾了芝麻碎酱汁的吉列猪排，非常香脆，面包糠挺薄，肉质肥瘦有致，带少许甜、酸味的酱汁跟吉列猪排亦很配，令人欲罢不能，很好！虽然香港很多地方也可以吃到吉列猪排，但这专门店的选料和技巧上乘，「一分钱 、一分货」，不是瞎说的。