楊記麵家 (已結業)

是日终于到杨记一尝他们的捞面，叫咗：大地鱼捞面，油菜（只有腐乳通菜）。大地鱼捞面份量算细，香是很香，听说大地鱼末是现叫现烤，才捣碎放面上的，可能是我唔识食，总觉得香系香，入口无咩特别的味道，甚至好像食紧Ｄ烧焦了的食物，亦无咩咸味，但跟面那个汤就唔错，像老火汤般，我成碗饮哂。那个腐乳通菜可能是因为做法没过冷河，而是把新鲜菜直接灼熟放腐乳酱，所以放了一会后，菜会由绿色慢慢变偏黑，味道会有点涩，这跟他们沾仔记的一样，埋单价钱２９元，不可苛求了。服务方面亦和价钱挂钩，没什么服务可言，无多谢，无笑容，人肉落单机器，亦是这种价钱食店之特色。唯一唔系太喜欢嘅系，当时适逢员工用膳，某位男性员工非常大声的在高谈阔论，声量比全场的食客声音还大，看来员工的培训真要再下点苦工。。。