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2013-03-22
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火锅本色位于北角较宁静.较少食店的丹拿道.门面有新颖的设计.已经可以知道呢间店走高级路线.入到店内就算2人前来.也被安排在阔落的卡位.环境也相当舒适.就算坐普通4人枱空间感也足..若客人有订位或者是名人店方也有隐蔽的地方安排客人的聚会. 服务.总括而言也不俗,只是我今次进餐的途中有少少意外.令我有觉得呢间店不懂处理问题.但详情我不详细敍述.客人坐下不久.店员就放下调味料.大家不用客气,要任加调味料的.因为位位收费18元.茶钱要8元.末点食物前.入场费已经26元.我用餐日期是3月7日.今天是3月22日.隔时间耐而当时我心情又太紧张.忘记纪录价钱.SORRY..汤底是胡椒猪肚汤:忘记影相.味道相当不俗,上枱前饮一碗,味道又清甜,又够辣,猪肚等材料又多.又新鲜.真材实料,什有住家汤水准.鳝片90多元:卖相很靓,很肥美.灼20秒左右就成.没有泥味.入口肉质爽口弹牙.而且吃多二片也不觉腻.鲩鱼片:其实料也新鲜.但我觉得鱼味并不突出.可能火锅时.用脆肉鲩.感觉会有所不同.醉翁虾98元:虾相当生猛.上枱时仍游水.店方相当细心用杯装住.防止虾走失.虾肉爽口鲜甜.酒味完全渗入虾肉中.每一啖都有浓烈酒
服务.总括而言也不俗,只是我今次进餐的途中有少少意外.令我有觉得呢间店不懂处理问题.但详情我不详细敍述.
客人坐下不久.店员就放下调味料.大家不用客气,要任加调味料的.因为位位收费18元.茶钱要8元.末点食物前.入场费已经26元.我用餐日期是3月7日.今天是3月22日.隔时间耐而当时我心情又太紧张.忘记纪录价钱.SORRY..
汤底是胡椒猪肚汤:忘记影相.味道相当不俗,上枱前饮一碗,味道又清甜,又够辣,猪肚等材料又多.又新鲜.真材实料,什有住家汤水准.
鳝片90多元:卖相很靓,很肥美.灼20秒左右就成.没有泥味.入口肉质爽口弹牙.而且吃多二片也不觉腻.
鲩鱼片:其实料也新鲜.但我觉得鱼味并不突出.可能火锅时.用脆肉鲩.感觉会有所不同.
醉翁虾98元:虾相当生猛.上枱时仍游水.店方相当细心用杯装住.防止虾走失.虾肉爽口鲜甜.酒味完全渗入虾肉中.每一啖都有浓烈酒香味.相当好食.不愧为此店名物.
加拿大雪花肥牛88元:其实是零雪花.零肥牛.牛味亦薄弱,唯一可取之处肉质有弹性.无渣.
乌冬29元:我屋企都用呢只.不会太林.乌冬仍有弹性.总好过任食火锅的塑胶乌冬.介绍接近完毕..此餐是公关公司津贴500元的一餐....还有饮品埋单592元也合理.此店环境.食物也合格,证明一分钱一分贷.虽则今餐有少许意外.但我也觉得享受和开心.但愿2013年我有更好.更丰富的饮食经验..
若不怕贵...我也诚意推介大家一试火锅本色
张贴
