影片
更多
2015-01-24
906 浏览
我本人比较好静, 喜好大自然的乡郊生活 , 慢活就是我的生活态度 , 繁重的街道使我满身不自在 , 所以 " 旺角 / 铜锣湾 " 基本上是一个我不愿踏足的区域 ~然而 , 今天接到一位朋友的来电相约 我和太座 一起到 铜锣湾的的一间名叫 " 铁人旨花 Shika Teppan-Yaki " 的日本餐厅共进晚餐 ... 心中在忐忑暗想 , 铜锣湾的食肆之多有如恒河沙数 ! 何解这位食友偏要 " 瞄准 " 这间餐厅呢 ? 但既然应约 , 那就欣然赴约吧 ~踏进餐厅便发觉这处的气氛平和 , 简洁雅致 , 店内的环境舒适宽敞 , 装潢布置时尚简约 , 以浅色的木系为主 , 灯光柔和 , 气氛恬静平和舒适 ~ 吃东西嘛 , 除了食物要有水准之外 ... 环境、情调、气氛、服务也要讲究的 ~餐厅分别设立了两个食区 , 有吃寿司的传统寿司吧位 , 以及吃铁板烧的专台 ~我们都一致决定以吃寿司和刺身等温和食品为主 , 理所当然就是坐寿司吧位 ... 传统上 , 吃寿司都应该坐在寿司吧前 , 能够看著寿司师傅以其精湛手艺即席为自己精心制作寿司亦是一种享受哟 ~看著餐牌 , 什么都想吃 , 也不想过分的
然而 , 今天接到一位朋友的来电相约 我和太座 一起到 铜锣湾的的一间名叫 " 铁人旨花 Shika Teppan-Yaki " 的日本餐厅共进晚餐 ... 心中在忐忑暗想 , 铜锣湾的食肆之多有如恒河沙数 ! 何解这位食友偏要 " 瞄准 " 这间餐厅呢 ? 但既然应约 , 那就欣然赴约吧 ~
踏进餐厅便发觉这处的气氛平和 , 简洁雅致 , 店内的环境舒适宽敞 , 装潢布置时尚简约 , 以浅色的木系为主 , 灯光柔和 , 气氛恬静平和舒适 ~
吃东西嘛 , 除了食物要有水准之外 ... 环境、情调、气氛、服务也要讲究的 ~
餐厅分别设立了两个食区 , 有吃寿司的传统寿司吧位 , 以及吃铁板烧的专台 ~
我们都一致决定以吃寿司和刺身等温和食品为主 , 理所当然就是坐寿司吧位 ... 传统上 , 吃寿司都应该坐在寿司吧前 , 能够看著寿司师傅以其精湛手艺即席为自己精心制作寿司亦是一种享受哟 ~
看著餐牌 , 什么都想吃 , 也不想过分的消费 , 正当在懊恼要点什么食物时 , 不如交由厨师发办 .... 来 Omakase 也不错 ! 既不需要花脑筋 , 也有数得计吧 ~
一丝不苟的餐位摆设 , 一切都来得十分自然和谐 ~
前菜 三小碟
27 浏览
0 赞好
0 留言
煮茄子、汁煮八爪鱼、日本小里芋配日本米通
39 浏览
0 赞好
0 留言
看著厨师艺即席为自己精心切割剌身 , 然后奉上 .... 这就是一种享受 ~
真名鲣
45 浏览
0 赞好
0 留言
工欲善其事、必先利其器 , 看这些刀具的刀柄是如此洁净 ... 便知厨师有多用心 ~
章红鱼
32 浏览
0 赞好
0 留言
厨师在细心地做菜
鳕鱼白子
53 浏览
1 赞好
0 留言
50 浏览
0 赞好
0 留言
鳕鱼
27 浏览
0 赞好
0 留言
𫚕鱼
44 浏览
0 赞好
0 留言
矶烧带子
36 浏览
0 赞好
0 留言
无花果天妇罗
38 浏览
0 赞好
0 留言
25 浏览
0 赞好
0 留言
烧油甘鱼鲛
35 浏览
0 赞好
0 留言
渍物
36 浏览
0 赞好
0 留言
金目鲷手握寿司
28 浏览
0 赞好
0 留言
花鱼手握寿司
35 浏览
0 赞好
0 留言
花寿司
34 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
池鱼寿司
34 浏览
0 赞好
0 留言
牡丹虾寿司
94 浏览
1 赞好
0 留言
火炙过的牡丹虾上有虾膏及海胆混合物 , 虾肉起胶 , 味道复杂既浓又甜 ~
玉子烧
86 浏览
1 赞好
0 留言
鱼汤
23 浏览
0 赞好
0 留言
日本抹茶雪糕
22 浏览
0 赞好
0 留言
不得不提的是侍应生的专业态度 , 不时会主动为客人加添热茶 , 服务体贴入微 ~
上好的服务态度 , 雅致又清幽的环境 , 新鲜的食材 , 巧手的厨艺 , 美味的一顿晚餐 , 宾至如归的美妙感觉 , 每位才约八百余元 , 算是相当不错 ... 夫复何求 ~
张贴
