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2021-01-10
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「谭仔三哥米线」相信大家总有食过，西洋菜南街的这间店，几年前已经光顾过。这天路过再来吃碗米线过口瘾，看到店内介绍才知道店舖刚装修不久，舖址原来是「谭仔三哥」的一号店，是发迹地呢。每次来最新推出的花胶胡椒鸡美线，花胶、鸡件各有3-4件，颇为足料。花胶质感爽身，虽然显然是廉价货色，但以价钱和份量来说，绝对收货。鸡件入口非常嫩滑，甚至比平时嗌𩠌的鸡肉更加滑溜。汤底选了本身配好的煳辣汤底（也可以转其他汤底），浓浓香料味中带点微辣。另外点了一碗自选配搭的米线，它的蕃茄汤底是带有蕃茄蓉，添加几分蕃茄鲜香味。配𩠌方面，先点了鱼腐和生菜。除此之外，也发现多了几款新选择：猪肚、鸡翼、鱼片等。之前食过期间限定的猪肚米线后一直念念不忘，没想到现在变成了常驻𩠌款。多点了猪肚和鱼片，其中鲜鱼片取自鲩鱼，口感爽脆，甚有惊喜。每次到三哥都一定会点一客土匪鸡翼，它的孜然香气和惹味，早已成功俘虏了笔者的心。同时也发现多了一些蔬菜款式。记得之前有出过烧茄子，不过未有机会去品尝。今天终于吃到了，茄子抹上蒜蓉烧香，两者味道加在一起几match。之前已食过这道口水三素，分别有豆卜、云耳和冬菇，捞了豆瓣酱和口水汁，食落好香好惹味
这天路过再来吃碗米线过口瘾，看到店内介绍才知道店舖刚装修不久，舖址原来是「谭仔三哥」的一号店，是发迹地呢。
每次来
花胶胡椒鸡美线
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最新推出的花胶胡椒鸡美线，花胶、鸡件各有3-4件，颇为足料。花胶质感爽身，虽然显然是廉价货色，但以价钱和份量来说，绝对收货。鸡件入口非常嫩滑，甚至比平时嗌𩠌的鸡肉更加滑溜。
汤底选了本身配好的煳辣汤底（也可以转其他汤底），浓浓香料味中带点微辣。
另外点了一碗自选配搭的米线，它的蕃茄汤底是带有蕃茄蓉，添加几分蕃茄鲜香味。配𩠌方面，先点了鱼腐和生菜。除此之外，也发现多了几款新选择：猪肚、鸡翼、鱼片等。之前食过期间限定的猪肚米线后一直念念不忘，没想到现在变成了常驻𩠌款。多点了猪肚和鱼片，其中鲜鱼片取自鲩鱼，口感爽脆，甚有惊喜。
土匪鸡翼
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每次到三哥都一定会点一客土匪鸡翼，它的孜然香气和惹味，早已成功俘虏了笔者的心。
蒜烧茄子
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同时也发现多了一些蔬菜款式。记得之前有出过烧茄子，不过未有机会去品尝。今天终于吃到了，茄子抹上蒜蓉烧香，两者味道加在一起几match。
口水三素
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之前已食过这道口水三素，分别有豆卜、云耳和冬菇，捞了豆瓣酱和口水汁，食落好香好惹味。不过由于有一定辣度，同行好友有一点吃不消。
青苹果梳打和热情果乌龙茶，2杯特饮分别加了爱玉和寒天QQ，好有台式饮品的感觉。吃到香辣米线来一杯水果特饮，畅快至极！
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