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2009-06-14
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一切由 “CAT” 开始，当预订门票时已打算在这里品尝全球唯一一间三星中菜厅，而昨天已接到餐厅来电 reconfirmed！今天准时到达，被安排在窗边位置，靓景令人心旷晨怡，预先做了功课……有些点心是必试的，只可惜刚转了菜式，已没有貌似胡桃及莲藕的点心了，有点失望!Lobster Dumplings, $68/2 pieces, 每人一笼蒸饺子，面有鲜虾，下有石斑、龙虾等，非常新鲜亦很精致，材料新鲜昂贵是最重要的卖点。Abalone Puffs, $88/2 pieces, 酥皮刚好放上一集鲍鱼仔，外表相当吸引，咬下一口鲍鱼，又腍又入味，系好好食，汁酱亦很配合，不过咸过甜，酥皮脆而干身，不错！Sesame Balls with duck, $48/3 pieces, 实是煎堆仔，内有少少辛辣味伴了少许鸭肉，虽则没有半点鸭肉味，但煎堆不油不腻，很干身，甚少吃煎炸食物的我也不抗拒。BBQ Pork Rolls, $72/3 pieces, 梅菜叉烧肠，光亮油面，内里吃不到梅菜味亦只有梅菜小粒，叉烧略硬，有点失望。BBQ Pork Buns, $48/3 pieces, 迷你叉烧菠萝包, 馅
今天准时到达，被安排在窗边位置，靓景令人心旷晨怡，预先做了功课……有些点心是必试的，只可惜刚转了菜式，已没有貌似胡桃及莲藕的点心了，有点失望!
Lobster Dumplings, $68/2 pieces, 每人一笼蒸饺子，面有鲜虾，下有石斑、龙虾等，非常新鲜亦很精致，材料新鲜昂贵是最重要的卖点。
Abalone Puffs, $88/2 pieces, 酥皮刚好放上一集鲍鱼仔，外表相当吸引，咬下一口鲍鱼，又腍又入味，系好好食，汁酱亦很配合，不过咸过甜，酥皮脆而干身，不错！
Sesame Balls with duck, $48/3 pieces, 实是煎堆仔，内有少少辛辣味伴了少许鸭肉，虽则没有半点鸭肉味，但煎堆不油不腻，很干身，甚少吃煎炸食物的我也不抗拒。
BBQ Pork Rolls, $72/3 pieces, 梅菜叉烧肠，光亮油面，内里吃不到梅菜味亦只有梅菜小粒，叉烧略硬，有点失望。
BBQ Pork Buns, $48/3 pieces, 迷你叉烧菠萝包, 馅料够热，菠萝皮不太脆，但更令人失望的是面包本身略硬，严格来说是不合格！
Dessert Sampler, $80/person, 甜品并盘，一小杯杏仁茶 - 味淡，一小杯芒果布丁，一件豆腐酥 - 酥松南腐味浓，一件杞子桂花糕 - 清清的，一件奶皇酥 - 没有什么特别。
Dessert from restaurant, 免费送来两件椰汁糕 - 味道清淡，两件莲蓉酥卷 - 莲蓉不滑，即猪油下得不多，亦即较健康。
Chinese Tea, $20/person, 香片茶味清淡，侍应添茶添水非常频密！
虽然一开始尝不到想吃的点心是有点失望，继而不是样样点心也尽如人意，但环境服务也加了不少分，问我会否再来，答案是会的，但下次我会选择晚餐，点心则会留给 “明阁”了。
张贴
