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2017-10-04
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赖生再次因为工作关系路经上环，当然要把握机会同屈小姐Lunch黎个小聚，赖生都未谂食咩既时候，屈小姐已经冲口而出讲：「鸡功房！」，劲难得屈小姐会咁决断，赖生当然负责上去拎位啦！唔知系咪呢个铁窦扬左既关系，今次赖生12:30黎到，外面已经排左劲多人！而且加左个规矩就系⋯人齐入座，赖生只好乖乖拎飞通知屈小姐慢慢黎等左大约20分钟之后，终于到赖生同屈小姐入座啦！（第6张枱左右啦）当然，赖生同屈小姐系唔会浪费等候既时间，用左lift lobby 张大餐牌开番个2人会议，商量下食咩啦！不过，咦？冇左鸡汤浸菜既？唯有拣萝卜先啦⋯⋯（但原来呢张餐牌唔update既，入到去我地先发现有鸡汤浸菜），所以入到去我地叫左鸡汤浸菜+1人1个Main赖先生之选1) 海南鸡饭：爆5⭐️呢个海南鸡饭真系好得！再次食佢既味道仲升华左！佢仲配左碟招牌甜豉油同泰式酸辣汁比你点! 鸡件好滑，骨肉好容易就分离，皮下冇脂肪咁济，面头层鸡皮好薄，单纯一个滑字就可以形容到! 而且鸡肉味浓，点甜豉油就令鸡味更突出，扯晒个鸡味出黎! 一个靓既甜豉油配埋滑鸡，真系十级夹! 不过，赖生同屈小姐都系钟意点泰式酸辣汁，酸酸地辣辣地，够晒惹味!
等左大约20分钟之后，终于到赖生同屈小姐入座啦！（第6张枱左右啦）
当然，赖生同屈小姐系唔会浪费等候既时间，用左lift lobby 张大餐牌开番个2人会议，商量下食咩啦！不过，咦？冇左鸡汤浸菜既？唯有拣萝卜先啦⋯⋯（但原来呢张餐牌唔update既，入到去我地先发现有鸡汤浸菜），所以入到去我地叫左鸡汤浸菜+1人1个Main
海南鸡饭
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赖先生之选
1) 海南鸡饭：爆5⭐️
呢个海南鸡饭真系好得！再次食佢既味道仲升华左！佢仲配左碟招牌甜豉油同泰式酸辣汁比你点! 鸡件好滑，骨肉好容易就分离，皮下冇脂肪咁济，面头层鸡皮好薄，单纯一个滑字就可以形容到! 而且鸡肉味浓，点甜豉油就令鸡味更突出，扯晒个鸡味出黎! 一个靓既甜豉油配埋滑鸡，真系十级夹! 不过，赖生同屈小姐都系钟意点泰式酸辣汁，酸酸地辣辣地，够晒惹味! 又唔会太重口味！
今次个鸡饭好食左既原因系咩呢? 就系个饭底啦，D珍珠米吸满晒面层D鸡件渗落去既鸡油，今次既鸡油丰厚左，充分渗满晒成个饭，令D饭充满油香，就咁食已经好好食!! 再加埋鸡公房秘制既辣菜谱(免费任加)，唔系太辣，但重点系香! 加入白饭入面捞黎食，令D沾满左鸡油既珍珠米，香上加香，菜谱既辣味就加添左白饭既风味，比起上一次食更加出色!
客家黄酒鸡新竹米粉
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屈小姐之选:
2) 黄酒鸡汤新竹米粉 : 4⭐️
由于被鸡功房既黄酒鸡汤深深吸引住，而屈小姐既同事又于日前同佢讲个黄酒鸡汤米系同海南鸡饭跟果碗黄酒鸡汤系一样既，所以屈小姐今次就拣左呢个! 不过事实上，个汤底系唔同嫁!!! 呢个汤底加左虫草花同杞子，无左原本个黄酒鸡汤咁重既药材味，反而系甜味为主，而且呢个汤底加入左鸡件入去煮，所以系3个汤入面(黄酒鸡汤/黄酒鸡汤浸菜/黄酒鸡汤米粉)，呢个系最甜既一个汤! 配埋索汤既新竹米粉，的确系好食既! D新竹米粉仲好幼同好弹牙添!
不过相比海南鸡饭既鸡件，呢碗黄酒鸡汤既鸡件就失色左啦，无左最大既特色 - 滑，肉质就鞋身左D，仲有好多骨，冇咁好食LU~~!!
黄酒鸡汤米粉既出色之处系鲜甜既汤底，但如果钟意食鸡既都系叫番海南鸡饭会好D~~!!
鸡汤浸菜
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3) 鸡汤浸菜:5⭐️
呢碗就系我地差D错失左既鸡汤浸菜，好彩我地入到去再睇1次个餐牌! D小棠菜好靓呢，几乎每棵都一样size，一啖一棵，份量都唔少嫁，我地每人都分到7-8条左右，加上D菜就因为吸左黄酒鸡汤既味令D菜够晒甜，而小棠菜既菜味又回渗番入鸡汤度，令个鸡汤多左份小棠菜既味道，甘甘甜甜咁，赖生同屈小姐系面前放晒3碗汤(黄酒鸡汤/黄酒鸡汤浸菜/黄酒鸡汤米粉)不断换黎试，3个都各有风味!正
黄酒鸡汤
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呢碗就系招牌既黄酒鸡汤喇!! 系3碗入面最正宗既一碗，黄酒已经煮透，酒味已经浑发晒，剩番酒既清甜味系汤度，而且个汤加左几种药材，令个汤带药材味，饮左好暖胃!! 假如再贴心D，等客人食完个鸡饭先再上，我谂个汤个温度仲可以再热D，再热D个汤更好味呢!!
食完之后，会有个自家制超滑既布甸送嫁!! 可惜系阿华田味，赖生就对类似朱古力味既野有D抗拒(包括阿华田)，而屈小姐就(声称)地狱式减肥中，所以我地2个都比番佢唔食LU~~~!!
其实一个Lunch有汤有饭有菜有鸡有甜品，真系好完满 假如个布甸系有其他味，例如晚市供应既芝麻豆腐布甸味就好喇!!!
埋左单之后，赖生同屈小姐就尽快离开比下一枱人坐啦....点知比赖生发生原来有秘制既辣菜谱卖呀~~~$60蚊1樽....好想买阿!! 可惜赖生都系要(陪)减肥冇得食!!
#鸡功房瘾起
#油香四溢
#鸡，全部都系鸡
#无骨滑鸡最好食
#值得等待
#能与屈小姐食lunch是快乐的一天
#咩烦恼都冇晒
张贴
