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2010-12-30
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闲来聚餐多为五至十位的我，22天前首度蹅足”星级私房菜”，第一感觉是地段一流，位于尖咀墈富利士道，正是我跟友人常到的地点，Good㖞！之后去玩亦方便！怎料入口相当难找，在中国银行对面一个不起眼的大厦入口，而旧式电梯亦叫我感到有点繁华中一点破旧之感，门面也毫无装潢并不吸引，心想私房菜就是跟一般食肆阁楼一样，圆枱排櫈，只求食品素质取胜即可，幸而我于饮食之道毫不拣择，也无须依据排场而论，又睇吓点？！甫入门口，大厅中攞设有花心思，叫我始料不及，雅致均称，家居feel表现无遗．上菜前我较爱不含味精的简单汤水，重点希望放到主菜之上，然而猪肺亦十分抢口，配合特制酱油先暖暖胃，十分合适．22天前初次品尝这道菜，选蟹有花功夫，蛋白尤如吃山水豆腐花般，酒香蛋滑，百吃不厌，必然首选，唻三次叫三次．老板娘推介，今番再临明知会弄得饱肚仍要再点，其鲜香甜美，可口留香之感不能忘怀，尝过后可再加酱油潻食，饭桶至爱．黄金虾著重蛋黄够秤，虾质够鲜，今日食得到！这价钱食到斑，无话可说，然而住家Feel亦可选材较便宜之大鱼如红油鱼，只要蒸得够滑，效果更佳．杂菌鱼汤是一惊喜，貎不惊人的它在此时候出现，正正令我可减低重份量之感，
怎料入口相当难找，在中国银行对面一个不起眼的大厦入口，而旧式电梯亦叫我感到有点繁华中一点破旧之感，门面也毫无装潢并不吸引，心想私房菜就是跟一般食肆阁楼一样，圆枱排櫈，只求食品素质取胜即可，幸而我于饮食之道毫不拣择，也无须依据排场而论，又睇吓点？！
甫入门口，大厅中攞设有花心思，叫我始料不及，雅致均称，家居feel表现无遗．
上菜前我较爱不含味精的简单汤水，重点希望放到主菜之上，然而猪肺亦十分抢口，配合特制酱油先暖暖胃，十分合适．
22天前初次品尝这道菜，选蟹有花功夫，蛋白尤如吃山水豆腐花般，酒香蛋滑，百吃不厌，必然首选，唻三次叫三次．
老板娘推介，今番再临明知会弄得饱肚仍要再点，其鲜香甜美，可口留香之感不能忘怀，尝过后可再加酱油潻食，饭桶至爱．
黄金虾著重蛋黄够秤，虾质够鲜，今日食得到！
这价钱食到斑，无话可说，然而住家Feel亦可选材较便宜之大鱼如红油鱼，只要蒸得够滑，效果更佳．
杂菌鱼汤是一惊喜，貎不惊人的它在此时候出现，正正令我可减低重份量之感，稍为清清胃，鱼汤十分鲜甜，汽水啤酒随即靠边站．
其中友人最爱食菜，老板娘诚意炮制二道菜式满足友人，应记一功！
卖相俱佳，惜鹅掌未够入味只吃到鲍汁，略为失色．
西兰花煮得恰到好处，然而口味则见人见智，未能满足我朋友爱吃爽口西兰花之口感，我则刚刚好（偷笑）！
特别推介给我们的沙姜鸡，肉质未至一级，沙姜算不上入味，未知是太饱还是我嘴雕之故，食剩最多就系佢．
最后送上糖水”雪耳杏人霜”教我们清一清胃，一众满载而归．
当中环境自在优悠之感再加一分，而老板娘尤如一个会搞气氛的管家一般悉心照顾应记一功，22天内到来3次不无道理，三班朋友都有意再临．叫我破例的三来三点之菜式，相信本人第四次来临时还是会点，而且价钱较一般便宜，每位约$230，自觉可以加码点选心水菜肴考考师傅功力增添趣味．
张贴
