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2021-10-22
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常言道，「坚持就会成功」，你还拥有那份把事情坚持到底的热情吗？笔者最近看了立场新闻的一个影片，讲述现役足球员被拖欠薪金下，依然日夜辛勤，逆境求生的血汗故事，揭示运动员所获支援严重不足，亦流露对前路茫茫的不安感。曾经有一名美国心理学家指出，人建立一个新的习惯或想法只需要21日，换言之，即在21日内持续把一个动作或念头循环操作便能深深扎根在人的身上；但人毕竟不是机械，人的身体能承受的劳累和时间是有限度的，适时的休息绝对是为了走更远的路。在中环的一家日本居酒屋「Ikuyo (几夜)」，两名持有唎酒师资格的老板将日本居酒屋文化带到香港，旨在「无数的夜晚」为繁忙的都市人提供一丝歇息的空间。环境：✨店舖门口悬挂起三个不同颜色的日式灯笼，在酒吧林立的苏豪区中显得尤其瞩目。✨店内均采用全木设计，摆放了不同品牌的日本酒瓶、墙上贴着七彩缤纷的酒标签、海报和旗帜等，气氛温馨舒适，下班后来小酌一杯绝对是个很不错的选择。服务：✨职员均非常友善有礼，上菜时间令人满意。✨最叫人难忘的是，店长留意到啤酒杯中的黄金酒泡比例于我们拍照期间急降，坚持为我们重斟，令人欣赏。食物：🐷 黑毛豚五花腩串 ($48)✨蘸上柚子味噌的
环境：
✨店舖门口悬挂起三个不同颜色的日式灯笼，在酒吧林立的苏豪区中显得尤其瞩目。
✨店内均采用全木设计，摆放了不同品牌的日本酒瓶、墙上贴着七彩缤纷的酒标签、海报和旗帜等，气氛温馨舒适，下班后来小酌一杯绝对是个很不错的选择。
服务：
✨职员均非常友善有礼，上菜时间令人满意。
✨最叫人难忘的是，店长留意到啤酒杯中的黄金酒泡比例于我们拍照期间急降，坚持为我们重斟，令人欣赏。
食物：
🐷 黑毛豚五花腩串[柚子味噌] ($48)
✨蘸上柚子味噌的黑毛豚五花腩串带微微焦香，肉间脂肪较多油花，烧后变得脆香甘美，多层次的风味非常迷人。
🐟 塩烧活白鳝 ($78)
✨肥美的白鳝被火烤得两面变色，入口脂香肥美，肉质扎实幼嫩，火候恰到好处。
🐔 萨摩赤鸡腩 ($68)
✨萨摩鸡一向油脂含量少，肉质富弹性，有种独有的爽口感。
✨鸡腩部分肌肉纤维细腻软嫩，咬劲适口，感觉鲜甜，没有鸡本身的腥味。
🍙 烧饭团[柚子味噌] ($38)
✨饭团被烧得酥酥香香，内部蓬松粘稠，每一口都尝到清新甜蜜的柚子香及咸味噌，咸中带微酸甜，令人心情愉悦。
🍖 萨摩赤鸡翼 ($68)
✨金黄焦脆的鸡皮紧紧包覆口感弹韧的鸡肉，肉质比鸡腩紧实一点，咬下去肉汁随脆弹鸡肉渗出。
🍹 日本原熟白桃梳打 ($68)
🍺 Suntory啤酒 ($88)
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