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2011-09-29
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有天在fb看到有个食友post了一张麻辣云吞的照片，还说是店家亲手包的，看样子很好吃，所以就急不及待要去试试。店子非常小，主要是做外卖生意，有堂食的位置，不过只有三四个，而且地方浅窄。幸好当时没有客人，买走了又不知道要去那里吃，所以就打算快点吃完就走。除了麻辣云吞以外，我们对武汉热干面也很有兴趣，因为之前曾经吃过一种叫作燃烧面的面，果真辣到流眼泪，所以总觉得干捞辣面会比汤辣面还要辣。餐牌上有套餐写著如果点任何一款面类加一份生煎饱就$25，所以松弛就多点了一份。麻辣云吞真的很好吃，云吞皮很滑，一口一个，汤底酸酸辣辣而带点麻味，不错不错。武汉热干面是武汉一种特色早点，是武汉人早餐必备的，在武汉的街头巷尾都可见其踪影。它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。它不属于凉面，又不是汤面，其制作的方法是先将面条煮熟，然后捞起来放凉，在要吃的时候在热水内滚烫几下，再沥水，最后加上芝麻酱等佐料拌匀而成的，这里的配料有油面、芝麻酱、萝卜干和榨菜等等。面条弹牙，酱汁微辣但不抢喉，非常开胃。最后的生煎包就有少许失望，虽然是新鲜煎好，热辣辣的，不过底部略嫌不太够脆，里面的肉味道不
店子非常小，主要是做外卖生意，有堂食的位置，不过只有三四个，而且地方浅窄。幸好当时没有客人，买走了又不知道要去那里吃，所以就打算快点吃完就走。
除了麻辣云吞以外，我们对武汉热干面也很有兴趣，因为之前曾经吃过一种叫作燃烧面的面，果真辣到流眼泪，所以总觉得干捞辣面会比汤辣面还要辣。餐牌上有套餐写著如果点任何一款面类加一份生煎饱就$25，所以松弛就多点了一份。
麻辣云吞真的很好吃，云吞皮很滑，一口一个，汤底酸酸辣辣而带点麻味，不错不错。
武汉热干面是武汉一种特色早点，是武汉人早餐必备的，在武汉的街头巷尾都可见其踪影。它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。它不属于凉面，又不是汤面，其制作的方法是先将面条煮熟，然后捞起来放凉，在要吃的时候在热水内滚烫几下，再沥水，最后加上芝麻酱等佐料拌匀而成的，这里的配料有油面、芝麻酱、萝卜干和榨菜等等。面条弹牙，酱汁微辣但不抢喉，非常开胃。
最后的生煎包就有少许失望，虽然是新鲜煎好，热辣辣的，不过底部略嫌不太够脆，里面的肉味道不错，但肉汁不多。此小店由两个来自大陆的女人经营 (她们对话是用家乡语的)，一个负责包饺子，一个负责煮食，两个人辛辛苦苦撑起一家店，确实不容易。如果经过附近，叫一碗菜肉云吞立食也是一个很不错的选择啊!!!
p.s. 相片不是用iphone 4拍的，所以看起来没有平常的清晰，敬请原谅。
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