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2023-10-28
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之前食过尖沙嘴分店，觉得鸡煲同鸭煲都非常正，味够香浓、料又足。朋友话沙田都有，仲有猪手煲食，佢劲钟意食猪手，咁无得走，一定要陪佢食啦。可喜系水准同尖沙嘴店一样，食材足料，唔同嘅煲有唔同嘅调味，唔会材料转，底味唔转，有诚意。除左惹味鸡煲、黑椒猪手煲、火焰牛尾煲之外，仲有火锅，无论边一款都系放题任食。建议喜欢烚吓烚吓嘅，都系用火锅汤底去打边炉；坊间有唔少鸡煲火锅，但个人觉得呢度嘅鸡煲都系就咁食鸡最正，反正有多款唔同汤底，火锅之余当饮汤都劲正。黑椒猪手煲黑椒劲惹味，猪手炆得够晒腍，入口爽弹，食多几件，感觉口腔黏黏的，满口骨胶原，劲正。惹味鸡煲煲如其名，呢煲好浓味，鸡件入晒味，侍应炒好后，记得快食，咁就食到嫩滑又惹味嘅鸡肉。火锅汤底拣左胡椒猪肚鸡㶽，汤料唔多，可以自己嗌多d火锅料食；味道较清，当汤饮都唔会抢喉，不过如果胡椒味再重手d就更正。火锅料都有好多选择，牛、猪、鸡、海鲜之外，仲有坊间少有嘅鸭(烟鸭胸、油鸭脾)、猪膶。太多嘢想食，而料又唔差，可惜两个人得两个胃。个人口味推介火锅料：安格斯牛板踺：有咬口，肉味较浓。炸鸡脚： 肉质劲弹牙，而且皮层炸得松松的，沾上汤底，劲入味。脆鲩鱼腩：坚系脆腩
可喜系水准同尖沙嘴店一样，食材足料，唔同嘅煲有唔同嘅调味，唔会材料转，底味唔转，有诚意。
除左惹味鸡煲、黑椒猪手煲、火焰牛尾煲之外，仲有火锅，无论边一款都系放题任食。建议喜欢烚吓烚吓嘅，都系用火锅汤底去打边炉；坊间有唔少鸡煲火锅，但个人觉得呢度嘅鸡煲都系就咁食鸡最正，反正有多款唔同汤底，火锅之余当饮汤都劲正。
黑椒猪手煲
黑椒劲惹味，猪手炆得够晒腍，入口爽弹，食多几件，感觉口腔黏黏的，满口骨胶原，劲正。
惹味鸡煲
煲如其名，呢煲好浓味，鸡件入晒味，侍应炒好后，记得快食，咁就食到嫩滑又惹味嘅鸡肉。
火锅汤底拣左胡椒猪肚鸡㶽，汤料唔多，可以自己嗌多d火锅料食；味道较清，当汤饮都唔会抢喉，不过如果胡椒味再重手d就更正。
火锅料都有好多选择，牛、猪、鸡、海鲜之外，仲有坊间少有嘅鸭(烟鸭胸、油鸭脾)、猪膶。太多嘢想食，而料又唔差，可惜两个人得两个胃。
个人口味推介火锅料：
安格斯牛板踺：有咬口，肉味较浓。
炸鸡脚： 肉质劲弹牙，而且皮层炸得松松的，沾上汤底，劲入味。
脆鲩鱼腩：坚系脆腩，烟韧弹牙，肉质结实。
韩国年糕：一定要摊冻才食，倍感烟韧。
鲜准山：甜味又健康。
总结系好抵食，又好味。可能有d酒楼嘅任食火锅会稍平，但呢度包埋任食鸡煲、猪手煲、同牛尾煲，相信就未必系酒楼价钱可以做到。仲要呢度连下午都有任食火锅放题，想再平少少，可以拣90分钟，火锅料一样，食快d就够晒著数。
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