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2023-04-20
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LOVEVER 是香港首家达克瓦兹专门店，由法国蓝带甜点师主理。达克瓦兹Dacquoise是法国宫廷经典点心，烘烤前会在表面撒上糖粉，利用高温形成美丽的颗粒状脆皮， 所以日本亦称达克瓦兹为珍珠盘。 LOVEVER的达克瓦兹里面使用大量的杏仁粉，所以饼壳香气特别浓厚！外表酥脆内里轻盈，搭配不同口味的奶油霜馅，口感丰富有层次。除了镇店招牌达克瓦兹外，店内还有著名的 Financier 、Canele和 Madeline。𓆰 苹果茉莉绿茶达克瓦兹另一款本月新口味。苹果的酸甜清香和茉莉绿茶的refresh配合得天衣无缝，为这四月梅雨天带来一点小清新。𓆰 桂花台湾包种茶达克瓦兹 本月最新口味。桂花沁人心脾的花香，配上台湾包种茶的茶香，予人每一口清新恬静之感。𓆰 荔枝玫瑰蔓越莓达克瓦兹 玫瑰花的淡淡香气，加上荔枝的果香和酸甜的蔓越莓干，层次丰富，浪漫香甜的味道是女生大爱。𓆰 兰姆葡萄达克瓦兹听闻是店内一直最受欢迎的口味。尽吸上等兰姆酒的葡萄干，在嘴巴里散发香醇的酒香。浪漫微醺甜点的首选。𓆰 花生巧克力达克瓦兹 用上法芙娜70%的巧克力，洒上韩国花生脆脆。没有厚重腻口之感，反而花生脆脆提升了香浓巧克
LOVEVER 是香港首家达克瓦兹专门店，由法国蓝带甜点师主理。
达克瓦兹Dacquoise是法国宫廷经典点心，烘烤前会在表面撒上糖粉，利用高温形成美丽的颗粒状脆皮， 所以日本亦称达克瓦兹为珍珠盘。 LOVEVER的达克瓦兹里面使用大量的杏仁粉，所以饼壳香气特别浓厚！外表酥脆内里轻盈，搭配不同口味的奶油霜馅，口感丰富有层次。
除了镇店招牌达克瓦兹外，店内还有著名的 Financier 、Canele和 Madeline。
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𓆰 苹果茉莉绿茶达克瓦兹
另一款本月新口味。苹果的酸甜清香和茉莉绿茶的refresh配合得天衣无缝，为这四月梅雨天带来一点小清新。
𓆰 桂花台湾包种茶达克瓦兹
本月最新口味。桂花沁人心脾的花香，配上台湾包种茶的茶香，予人每一口清新恬静之感。
𓆰 荔枝玫瑰蔓越莓达克瓦兹
玫瑰花的淡淡香气，加上荔枝的果香和酸甜的蔓越莓干，层次丰富，浪漫香甜的味道是女生大爱。
𓆰 兰姆葡萄达克瓦兹
听闻是店内一直最受欢迎的口味。尽吸上等兰姆酒的葡萄干，在嘴巴里散发香醇的酒香。浪漫微醺甜点的首选。
𓆰 花生巧克力达克瓦兹
用上法芙娜70%的巧克力，洒上韩国花生脆脆。没有厚重腻口之感，反而花生脆脆提升了香浓巧克力的层次感，令口感非常丰富。
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𓆰 双倍巧克力费南雪
巧克力控必试！若你喜欢巧克力的香醇而不是甜腻，这个偏dark一点的费南雪一定适合你。
𓆰 流心抹茶玛德莲
牛油香满满的玛德莲配上回甘的流心抹茶，绵密口感的确令人很回味。
其实店名Lovever 是Love和Forever 并在一起，意指恋爱永不结束。店主希望透过 Lovever 的甜点，让客人幸福感满满。店主的确做到了。
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