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2019-03-25
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对于酸味一向怕怕地既我，偏偏迷上呢间店既猪扒酸辣米线～ 已经帮衬左不下十次既我，终于的起心肝打番篇食评～一碗38蚊的猪扒米线，唔算特别平，但佢胜在足料够份量～ 目测大约有一块半至两块的猪扒，切开左黎烹调，猪扒唔会煮到鞋烚烚，咬落仲系嫩口的，肉质唔会系瘦到好似柴干咁款，仲要腌到入晒味，难怪会系招牌菜了～而配料方面，有芫茜、香芹、葱、花生同酸菜，当中酸菜为店家自家制的。如同起始所讲，我好怕酸，但这儿我酸菜并没有过份死实实的酸，而是带有鲜味，酸得令人很开胃的味道之类，切成一小块一小块的，和著米线和猪扒吃，可以中和一下猪扒的肥腻～ 汤头因为配料足，所以味都偏浓，加上滑嫩猪扒总带著「肥油」，瘦身或爱吃清淡人士则未必咁啱食了～
一碗38蚊的猪扒米线，唔算特别平，但佢胜在足料够份量～ 目测大约有一块半至两块的猪扒，切开左黎烹调，猪扒唔会煮到鞋烚烚，咬落仲系嫩口的，肉质唔会系瘦到好似柴干咁款，仲要腌到入晒味，难怪会系招牌菜了～
而配料方面，有芫茜、香芹、葱、花生同酸菜，当中酸菜为店家自家制的。如同起始所讲，我好怕酸，但这儿我酸菜并没有过份死实实的酸，而是带有鲜味，酸得令人很开胃的味道之类，切成一小块一小块的，和著米线和猪扒吃，可以中和一下猪扒的肥腻～
汤头因为配料足，所以味都偏浓，加上滑嫩猪扒总带著「肥油」，瘦身或爱吃清淡人士则未必咁啱食了～
猪扒酸辣米线
$38
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