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2019-06-17
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C去了新加坡读书半年，近日返港。难得小妮子不忘小妹平日的疼爱，买了当地手信，送赠小妹。这天，就约她去尖沙咀的「一君士多」朝圣去。 门口，挂著老板邓一君与古天乐在佐敦店门前的合照。两人的友情，相信大家都耳熟能详了，也不再多讲了﹗ 相对佐敦店，尖沙咀店地方更为阔落，装潢以浅木为基调，简约清新。 餐厅主打，除了有数款特色面食和车仔面外，还有数款小食、咖哩饭、泡饭等。 C，要了一杯热柚子蜜(+$12)。 冻柠茶(+$12)，是小妹最爱，炎炎夏日，岂能错过？﹗ 这天，老板邓一君刚好在店中，与店员在研制鸡蛋仔，据说不日会在佐敦店出售。为了搜集意见，精益求精，一君更慷慨地请每枱客人免费品尝鸡蛋仔。小妹冒味请求拍照一张，他也欣然答允。 鸡蛋仔外脆内软，内里也绝非「空心」，水准之作﹗ 小食，我们点了两款。一君炸蛋$28是炸鹌鹑蛋，先用卤水煮蛋，再用高温油炸，外脆内软，香口而不油腻。 蘑菇芝士鸡翼$32，先把鸡翼去骨，再酿入芝士蘑菇，继而把鸡翼烤至外皮香脆，咬下去内里却嫩滑多汁，芝士蘑菇独有香气在口中爆发，啖啖滋味。 霸王面$98，被
门口，挂著老板邓一君与古天乐在佐敦店门前的合照。两人的友情，相信大家都耳熟能详了，也不再多讲了﹗
相对佐敦店，尖沙咀店地方更为阔落，装潢以浅木为基调，简约清新。
餐厅主打，除了有数款特色面食和车仔面外，还有数款小食、咖哩饭、泡饭等。
C，要了一杯热柚子蜜(+$12)。
冻柠茶(+$12)，是小妹最爱，炎炎夏日，岂能错过？﹗
这天，老板邓一君刚好在店中，与店员在研制鸡蛋仔，据说不日会在佐敦店出售。为了搜集意见，精益求精，一君更慷慨地请每枱客人免费品尝鸡蛋仔。小妹冒味请求拍照一张，他也欣然答允。
鸡蛋仔外脆内软，内里也绝非「空心」，水准之作﹗
小食，我们点了两款。一君炸蛋$28是炸鹌鹑蛋，先用卤水煮蛋，再用高温油炸，外脆内软，香口而不油腻。
蘑菇芝士鸡翼$32，先把鸡翼去骨，再酿入芝士蘑菇，继而把鸡翼烤至外皮香脆，咬下去内里却嫩滑多汁，芝士蘑菇独有香气在口中爆发，啖啖滋味。
霸王面$98，被老板喻为最抵食之选，用料的确够晒上乘，分别有以上汤燘煮的花胶、澳洲鲍鱼、虾只、广岛蚝，以及花菇等𩠌料各两件，可说是车仔面中的极品﹗猪骨汤底配米粉，呷一口汤底，相对较为鲜甜清爽，性价比高之余，也更为轻盈健康之选。
另一碗，是自选三𩠌面$40，要了米线配咖哩陈皮鱼蛋、软滑牛筋和香菇贡丸，配特浓猪骨汤加辣汁，相对较为重口味，惹味非常。
咖哩陈皮鱼蛋口感较为硬实，食味偏辣，陈皮味也颇为突出。
压轴，要了香蕉成熟船$48，包两球雪糕、香蕉和格仔饼，配以一把小小的油纸伞，造型恰似一只飘向未知远方的小船。这是老板以其成名作之一 - 电影作品《香蕉成熟时》为灵感而命名的，满载著那些年的纯真情怀。雪糕有荔枝、云呢嗱、朱古力、曲奇妙趣和芒果可供选择，我们要了前两款味道。
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