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2015-11-22
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注册一周年纪念，由老公拍板找间餐厅庆祝，他说在中环M88开了间新日本餐厅，就衬这次纪念日来豪一豪 日本料理吃得多，但我们在香港除了比较好的寿司店外，也甚少吃高级日本料理，平常多是吃连锁店或放题，庆祝时也惯性选西式餐厅，这次也算是个新鲜的体验。餐厅里面非常宽敞，台与台之间有竹帘分开私隐度较高，坐下后店员拿来热毛巾和餐牌，老公点了不少菜式，我也选了刺身和甜品，这次应该能储存不少脂肪过冬...「同步过冬， 一起对付寒风 ♪」首先来的是【日本海胆伴温泉蛋高汤啫喱】($100)，滑嫩的蛋白上有不少大大粒的鱼子，日本海胆体型偏小但一看便知新鲜，用匙羹拨一下看到藏在下面的蛋黄，与蛋白搅拌在一起吃口感特别实在滋味无穷！第一道菜已经 让我惊喜～想起近期大热的蛋黄哥，在厨师的巧手下变成如此一道精致佳肴，表情应该不会再那样无奈吧。喜爱海鲜的老公点了【矶煮鲍鱼配海苔酱】($110)，看起来很大只又有光泽， 希望它不会很难嚼！吃一口鲍鱼竟然非常爽脆不会像擦胶一样咬不开，上次吃到这么好吃的鲍鱼已经是数年前在澳洲吃到的青边鲍鱼。另外店员教我们把鲍鱼沾上海苔酱吃会更添鲜甜，试一试，海苔酱的确能带出新鲜海鲜独有的甜
餐厅里面非常宽敞，台与台之间有竹帘分开私隐度较高，坐下后店员拿来热毛巾和餐牌，老公点了不少菜式，我也选了刺身和甜品，这次应该能储存不少脂肪过冬...「同步过冬， 一起对付寒风 ♪」
首先来的是【日本海胆伴温泉蛋高汤啫喱】($100)，滑嫩的蛋白上有不少大大粒的鱼子，日本海胆体型偏小但一看便知新鲜，用匙羹拨一下看到藏在下面的蛋黄，与蛋白搅拌在一起吃口感特别实在滋味无穷！第一道菜已经 让我惊喜～想起近期大热的蛋黄哥，在厨师的巧手下变成如此一道精致佳肴，表情应该不会再那样无奈吧。
日本海胆伴温泉蛋高汤啫喱
$100
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矶煮鲍鱼配海苔酱
$110
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杂锦刺身
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杂锦刺身
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石笼炸
$120
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期待已久的【松茸釜饭】($330)终于到了~ 店员把一点点酱油淋到饭上，搅拌后替我们各自盛了碗，实在是香气扑鼻，口水直流，急不及待就大快朵颐，好正呀！♡v♡
吃了两碗之后，釜饭起了饭焦，店员帮我们用高汤弄成茶渍饭，这种吃法也很不错喔~ 心中唱著「到大悟大彻将虎咽的升华 等消化学沏茶♪」
（注：釜饭另外也有和牛或鲍鱼选择）
松茸釜饭
$330
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松茸釜饭（茶渍）
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厚烧鹿儿岛和牛
$380
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厚烧鹿儿岛和牛
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法式炖蛋
$40
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下次天气冷一点时想来试试和牛寿喜烧呀
张贴
