Butterfly Patisserie

营业中

休息中

Rosewood Hotel 今年3月开幕，一直都想去看看同试The Butterfly Room 🦋 ! 寻晚打去book，连平日都要8月中先有位 🤯，即系差不多一个月advanced booking!!!!! 退而求其次我地去左Holt’s Café! 除左餐厅本身嘅甜品，还可以选择 Butterfly Patisserie 蛋糕！ 蛋糕造型精致到好似摆设，系由美国半岛酒店饼房大厨Holger Deh主理！一直都好想试呢度Vanilla Mille Feuille ($68) ，三层酥皮再夹上两层香滑vanilla吉士。吉士质地浓厚，不会太甜，滑溜好味。可惜酥皮就比较单薄不够松化，但可能因为咁就唔会食到周围饼碎，一啖一口容易share 。