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2024-02-18
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Bookmark 左好耐的餐厅 。但同期望有点落差，主要系服务同环境都令人却步。 每人最少都要点一个套餐。前菜，一款点了：Polpette al sugoBraised Meatballs, Calabrian chili , Tomato Sauce肉丸有３粒，有肉味 ，很淋的肉丸，只是蕃茄酱太酸，也没有蕃茄味。第二款是：Insalata Mista Mixed Greens, House Dressing沙律菜新鲜，爽脆主菜则是拿坡里Pizza传统石窑即制，上色不太均匀，边皮比平时吃到的还阔，但整体也做到外酥内湿。ＭargheritaTomato Sauce, Fior Di Latte , Basil, Pecorino咸极重，几乎只吃到咸味，带一点点酸，应该来至蕃茄。虽有芝士成份，但芝士味不太出可取是外皮的薄饼包，面是烘得酥脆，同时保持中间软熟湿润。即使冻了再吃，也是烟韧。pizza 中间的饼底做到很薄。可是，不过是搓得不均匀，部分是中空。亦有部分烘得太㶶，吃到有苦味。从以上２点，可见厨师对食物有多不用心。Soppressata Piccante Tomato Sauce, S
但同期望有点落差，主要系服务同环境都令人却步。
每人最少都要点一个套餐。
前菜，一款点了：Polpette al sugo
前菜
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肉丸有３粒，有肉味 ，很淋的肉丸，只是蕃茄酱太酸，也没有蕃茄味。
第二款是：Insalata Mista
前菜:Insalata Mista
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沙律菜新鲜，爽脆
主菜则是拿坡里Pizza
传统石窑即制，上色不太均匀，边皮比平时吃到的还阔，
但整体也做到外酥内湿。
Ｍargherita
Ｍargherita
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咸极重，几乎只吃到咸味，
带一点点酸，应该来至蕃茄。
虽有芝士成份，但芝士味不太出
可取是外皮的薄饼包，面是烘得酥脆，同时保持中间软熟湿润。
即使冻了再吃，也是烟韧。
pizza 中间的饼底做到很薄。可是，
margherita
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margherita
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亦有部分烘得太㶶，吃到有苦味。
从以上２点，可见厨师对食物有多不用心。
Soppressata Piccante
Soppressata Piccante
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芝士味较前一款pizza 浓
蒜头散发出香气，
而辣椒有辣味，带点点辣，令味道有层次
不会只有咸味。
pizza 口感是我喜欢的，但味道则有大大进步空间，或只是不符我的个人口味，但这餐厅是不会回头之选，尤其考虑过其服务态度及用餐环境。
题外话/补充资料：
一早已订座 ，但仍被安排坐在一个陜小的２人枱，夹在2张3-4人枱的中间，环境焗促陕迫，枱面的位置又不够大，放了２个前菜和水杯，基本上没有位置再放2个pizza．
一来我们就遇上一位不负责任的待应，我们一坐下，便问我们要Still Water OR Sparkling water，虽然多数餐厅的Sparkling water都是需要另外加钱，但他完全好causal地问，令我们以为会有free 的Sparkling water供应，直到佢拎支支装有气水出嚟就知道， 我们真的误会了，就这样我们这顿饭就多付了$7x，这就是没有查证的代价，不过令我们最不愤的是，官网显示的有汽水价格为$48，但我们却要付$7x 。
然后不幸的我们再遇上没有礼貌的待应生，第一二次举手，他直行直过，视我们如无物，第３次举手，终于走来为我们下单，但第一句，并不是问你要甚么，而是悔气地说「Ｉ ＣＡＮ ＳＥＥ ＹＯＵ」.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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