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2022-10-16
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一直跟男友约好要找天到屯门黄金海岸走走，天气开始转凉不太热就是最好机会啦！上星期六就跟男友来到屯门，除了四处走走伪渡假放松一下心情外，还特地来到一间收编已久，网上风评不错的餐厅吃Saturday brunch 盐烧白鳝煲仔饭 $238（已包沙律/ 味噌汤及渍物）寿喜烧生牛肉千葛丝 配赞歧乌冬/ 日本珍珠饭 $158 （已包沙律/ 味噌汤及渍物）由于来到这店时仍算是在午餐时段，几款美食都会附送沙律或味噌汤及渍物收藏店家的主因，源于这里的盐烧白鳝煲仔饭～ 听说是厨师每天到市场采购白鳝回来烹调的，所以这个煲仔饭限定来啊！就看看大家的运气会否够好可以吃到～ 看网上照片时已经觉得很诱人，由于是下单即煮的关系要耐心等候一下，到真正看到实物时完全是食指大动！卖相来说真的非常吸引，五大件白鳝还有日本生鸡蛋、葱段跟芝麻粒！白鳝烧到恰到好处，厚切关系令口感绝对一流～ 肉质肥美鲜甜又爽弹，鱼骨部份处理得不错，虽带微量的鱼肉但不会成为阻碍；盐烧的关系会更加吃到肉自身的味道，而且鱼油满满，加上鱼肉无半点腥味，连最讨厌的泥味也没有！鱼皮烧得好香脆，还感受到炭火的味道，部份位置还带脆感，香口到不得了，名副其实皮脆肉
盐烧白鳝煲仔饭 $238（已包沙律/ 味噌汤及渍物）寿喜烧生牛肉千葛丝 配赞歧乌冬/ 日本珍珠饭 $158 （已包沙律/ 味噌汤及渍物）
由于来到这店时仍算是在午餐时段，几款美食都会附送沙律或味噌汤及渍物
收藏店家的主因，源于这里的盐烧白鳝煲仔饭～ 听说是厨师每天到市场采购白鳝回来烹调的，所以这个煲仔饭限定来啊！就看看大家的运气会否够好可以吃到～ 看网上照片时已经觉得很诱人，由于是下单即煮的关系要耐心等候一下，到真正看到实物时完全是食指大动！
卖相来说真的非常吸引，五大件白鳝还有日本生鸡蛋、葱段跟芝麻粒！白鳝烧到恰到好处，厚切关系令口感绝对一流～ 肉质肥美鲜甜又爽弹，鱼骨部份处理得不错，虽带微量的鱼肉但不会成为阻碍；盐烧的关系会更加吃到肉自身的味道，而且鱼油满满，加上鱼肉无半点腥味，连最讨厌的泥味也没有！鱼皮烧得好香脆，还感受到炭火的味道，部份位置还带脆感，香口到不得了，名副其实皮脆肉嫩！
白鳝出色，饭也是带惊喜的，因为店家用上以昆布高汤煮的日本珍珠米，除了入口软糯且带黏性外，外加酱油、鱼油、日本生鸡蛋跟葱段拌匀，味道绝对提升到另一个层次，香而不腻又不过抢走白鳝的美味！而煲仔饭的精髓：饭焦同样没有缺少，香脆可口～ 虽然不是一般惯常吃到的中式煲仔饭，不过这个日式版本绝对会被惊艳到，难怪成为这店名物！
男友选的是他很喜欢的寿喜烧锅，可以按个人喜好选珍珠饭或赞歧乌冬，男友就选了白饭，因他觉得寿喜烧汁配白饭是最好吃的！除了生牛肉片跟千葛丝，其他食材也是有非常丰富：日本生鸡蛋、旺菜、蒟蒻、香菇跟洋葱～ 牛肉口感且鲜又嫰，肉味不错！寿喜烧汤浓郁，加上所有配菜都吸收了汤头精华，咸中有甜的味道好吃的我一直都在偷偷喝，而且还要喝到最后一刻呢！
黎明来到 $52（单价）+$25 （套餐加配价）葡萄乳酪梳打 $52（单价）+$25 （套餐加配价）
套餐本身没有饮品，不过还是可以优惠价格加配
因为知道这店有驻场调酒师，虽没有喝酒但我俩还是来点一下这样的特调饮品吧！这杯名为「黎明来到」的，外观就如黎明一样的橙黄渐变色，带香橙、柠檬跟橘子般的酸甜味道；葡萄乳酪梳打就带有浓郁的葡萄味，甜味偏重但味道清爽，搭配两款美食就最适合不过
店家的名称虽会联想到某著名喜剧的电影角色，实际上这是一间吃中 x 日fusion菜的居酒屋，黄金海岸店已经是2号店！这间分店设有室内及室外座位，室内空间不大但装潢别致，以翡翠绿色为主调，揉合了不同地区的文化，带出华丽复古的风格，有格调同时又带点慵懒感觉，与这边的气氛非常融合～ 细心留意一下会发现不少精美的装饰，也会有港人熟悉某著名喜剧的电影对白，打卡一流！除了招牌黄铜锅煲仔饭外，店家还有串烧、丼饭、各式酒类等这些在居酒屋内必定会供应的美食，来这边感受美景跟悠闲的氛围，放自己半天假也是很不错啊！
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