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2017-07-29
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韩流近这数年让港人对此热潮有增无减，亦有不少韩式食肆不断地开了一家又一家，当中也有具创意元素加入全统韩式料理，吸引不少人勇于尝试新派料理，而这家韩式烧肉店的装修格局并不单靠花巧，卖的是食物质素，食物种类多，有散点食物和几人套餐选择，份量价钱亦相当合理，所以这家店是我不时会光顾的一家由于下午到来，店内客人并不多，轻松的入座，所以座位都是卡位梳化设计，坐得宽阔舒服，坐下后店员不忘介绍数款推荐食物，这次就不选烧肉类，却是选了全海鲜系列店员先送上前菜四碟开胃一下，辣青瓜、海带、泡菜和洋葱<<韩式酱油腌生蟹伴饭>>等待时间不算太久，酱油生蟹先送上了，蟹盖内有一颗生蛋黄和蟹膏，整只都已分好，另再沾酱油吃更加添浓郁味道，蟹肉软滑不粘牙，蟹壳咬下去都挺容易碎，不会像平常用尽牙力的咬，一吸都能吸到肉另配一小锅伴饭，内有蟹籽、泡菜和青瓜丝等配料一齐拌匀，再放在蟹盖内跟蛋黄蟹膏伴著吃，蟹膏味浓加上一粒粒饭和配料的爽脆口感，确实滋味无穷<<韩式酱油鲜虾>>酱油虾的腌法跟生蟹一样，每只虾都挺大只，带著手套把虾壳拆走，入口味道鲜味十足，酱油味也挺浓郁
由于下午到来，店内客人并不多，轻松的入座，所以座位都是卡位梳化设计，坐得宽阔舒服，坐下后店员不忘介绍数款推荐食物，这次就不选烧肉类，却是选了全海鲜系列
店员先送上前菜四碟开胃一下，辣青瓜、海带、泡菜和洋葱
<<韩式酱油腌生蟹伴饭>>
等待时间不算太久，酱油生蟹先送上了，蟹盖内有一颗生蛋黄和蟹膏，整只都已分好，另再沾酱油吃更加添浓郁味道，蟹肉软滑不粘牙，蟹壳咬下去都挺容易碎，不会像平常用尽牙力的咬，一吸都能吸到肉
另配一小锅伴饭，内有蟹籽、泡菜和青瓜丝等配料一齐拌匀，再放在蟹盖内跟蛋黄蟹膏伴著吃，蟹膏味浓加上一粒粒饭和配料的爽脆口感，确实滋味无穷
<<韩式酱油鲜虾>>
酱油虾的腌法跟生蟹一样，每只虾都挺大只，带著手套把虾壳拆走，入口味道鲜味十足，酱油味也挺浓郁，味道适中不会过份咸，让我感到惊喜的是口感爽嫩且没腥臭味，腌制得不错，酱油吃到腻即可吃口沙律菜清新一下
<<海鲜嫩豆腐锅>>
一向爱吃辣的我，每吃韩国料理就一定要叫海鲜豆腐汤，到这里也不例外，热呼呼的送到桌子上，热汤还在滚著，有心动都感觉一样
汤内的配料非常多，虾子有两大只，蚬子和豆腐份量也挺多的，汤上还有半熟的蛋黄，拌匀后喝一口好满足，辣味香浓，当中有海鲜的香味，辣中带鲜，虽然咸了一点，但配软熟白饭一齐吃味道就变适中了，一碗白饭确实不够我的量，再添多一碗就够满足了，一锅汤可足够两至三人享用的<<Cocktail Rita Fly High: 无酒精>>
叫了这杯创意饮料，倒樽是青苹果口味的汽水，杯内是士多啤梨味沙冰，味道甜甜又不会太酸，很有夏日感觉，很开胃又能解去饱肚感
整体而言，酱油海鲜系列确实腌制得不错，吃的时候不用怕吃到坏掉，味道适中不会过咸，豆腐锅若可以淡味一点，相信香辣味和海鲜味会更明显，餐厅座位相当宽阔，服务员态度也很友善，想不到烧肉出色，生海鲜也不错，下次可约朋友们再来吃过饱
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